描写杨树的初中作文

描写杨树的初中作文5篇

杨树，一种平凡的植物；杨树，一种神奇的生灵。那么描写杨树的初中作文有哪些呢？下面是我给大家整理的描写杨树的初中作文，希望大家喜欢！

描写杨树的初中作文精选篇1

在我们的家乡，随处可以看到高大挺拔的白杨树。每当我看到它们，就会油然而生一种喜爱之情。

春天来了，白杨树的树枝上长出了棕色的苞蕾，没过几天，就长出了两寸长的小穗穗，看起来就像毛毛虫一样。春风一吹，“毛毛虫”纷纷飘落下来，这时候，我们的恶作剧就开始了!我抓起一把“毛毛虫”握在手心里，轻手轻脚地走到一个同学身后，悄悄地放在他的肩膀上，然后猛地一叫他的名字，他在扭头的一瞬间发现了“毛毛虫”，顿时声竭力嘶地尖叫起来，连忙扭动肩膀，飞快地跑起来，逗得同学们哈哈大笑。

阳光照耀着白杨树，春雨滋润着白杨树，白杨树抽出了嫩绿的叶片，密密层层闪着亮光，充满了勃勃生机。

夏天，枝繁叶茂的白杨树像一把绿色的大伞，为人们送来了一片绿荫。小鸟在树叶间欢唱，人们在树荫下乘凉，微风吹拂，白杨树哗啦哗啦地唱起了歌。

秋天，白杨树的树叶变成了金**，秋风一吹，满树的黄叶像黄蝴蝶一样争先恐后地飞入大地妈妈的怀抱，地上像铺了一层黄地毯，走在上面软绵绵的，发出沙沙的响声。我们在树下捡落叶、做游戏，白杨树下留下了我们的欢声笑语。

冬天，赤裸裸的白杨树显得更加挺拔、高大了，他们就像一个个钢铁战士，守护着我们的家园。没有了树叶的遮掩，一个个鸟巢清晰可见，每次回姥姥家，我都会坐在车上数鸟巢。透过车窗往外看，高高的白杨树上露出一个个由树枝搭成的鸟窝，大的、小的、远的、近的……看起来乱蓬蓬的，稳稳地安在树杈上，我不禁赞叹白杨树的伟大无私，它为鸟儿遮风避雨，给小鸟一个安全的家，真是小鸟的好朋友。

啊，家乡的白杨，我爱你!

描写杨树的初中作文精选篇2

学校的操场是我们最快乐的地方，那里有我们太多的欢声笑语。长长的跑道，高大的杨树，崭新的球篮，整齐的乒乓球台，这都是我们操场上最吸引人的地方，但是我最喜爱的还是那高大的杨树，它们像魁梧的战士一样矗立在操场周围。

春天，美丽的春姑娘来到校园，她一来杨树便抽出新的枝条，十几棵杨树快乐的成长。我发现杨树上已经长满了一个个竹笋似的小豆子，在树枝上密密麻麻的，就好像长出了一个个巧克力豆。过了几天，呀!小豆子长成了小松鼠，拖着一条长长的尾巴，真可爱。又过了几天，小松鼠都随着春风落了下来，满操场都是“小虫子”，春风把小树的一套“毛毛虫衣”给吹掉了。

炎热的夏天到来了，杨树长出了绿油油的叶子，在暖风的吹拂下，杨树扭动着自己的身体，跳着夏天的舞蹈，挥舞着它那绿色的小手告诉大地，夏天已经来到。火热的太阳把我们毒晒，真想找一处阴凉的地方，操场上的杨树给我们带来了希望，我们不顾火热地向前奔跑，跑到大树的的阴凉处，好像跳进了冰箱，大树见了我们，连忙举起那把绿色的大伞，为我们遮挡炎热。

金色的秋天来了，树叶纷纷落下，好像一只只蝴蝶在跳着舞蹈，真美丽呀!

渐渐地，渐渐地，天凉了，心心的善良但脾气暴躁的冬爷爷来到了操场，他吹出凛冽的寒风，洒下漫天的大雪，把操场装扮得晶莹洁白。大地铺上了一层白色的棉被，杨树也要盖上被子入睡了，我招招手说：“明年春天我们再来玩吧!”

我相信将来我们的操场一定会更加美丽，那十几棵高大的杨树一定会越长越高，它的周围将会长满花花草草，到那时就让我们围着花草树木，一起唱歌跳舞，一起嬉戏，一起度过快乐的时光。

描写杨树的初中作文精选篇3

在儿时的记忆中，我的学校里有一片白杨树，它们很随意的耸立在学校中，很威风的样子。绿杨荫下是两间草屋，泥巴墙，矮矮的门，灰灰的窗子。屋里有几排高矮不齐的木桌子，丑丑的小凳子。对于这所学校，杨树林是唯一的点缀。杨树林，是我们那些灰头土脸的孩子们真正的乐园。

春风吹，杨花落。孩子们一大早便到这里捡杨花。杨花俗称“雾实忙”，捡回家用开水一焯，放上蒜泥和芝麻一拌，那清新爽口的味儿甭提多好吃了！或许想得到大人的夸奖吧？也或许是想到杨花的美味了吧？反正孩子们谁也不说话，只顾一个劲儿得捡，想多捡些吃，也能少买菜为父母省下点钱。

杨花似乎还没捡完，春风就已经把杨树芽吹绿了，杨叶长大了。

蝉儿鸣，天燥热。那一棵棵的杨树，枝繁叶茂，巍然挺立，如同一把大伞，遮住了炙热的太阳，洒下片片清凉。课后，孩子们都在树阴下玩耍，寻蝉蜕。夏雨说来就来，屋内的孩子们正在上课，雨儿顽皮的戏弄着杨叶，发出沙沙的声音，伴着孩子们琅琅的读书声，汇成夏日里特有的乐音。

天高爽，叶枯黄。绿绿的杨叶变成片片黄金，风轻轻一吹，便慢慢地飘落，宛如飞舞的蝴蝶。叶上的茎秆被孩子们摘了去，用来比比谁的力气大，这已经是最平常的游戏了。在这个密密的杨树林里，孩子会想出数也数不过来的游戏。

雪花飘，冬来到。冬天的杨树林是最寂寞的了。它们伸着光光的手臂，努力指向天空，是不是想抓住溜得过快的太阳呢？我常抱住杨树仰脸问它冷不冷，杨树总是摇头。杨树不会说谎吧？

不知道过了多少个春秋，不知何时，矮矮的小草屋不见了，在原地盖起了水泥楼房。那排杨树也被砍掉了。孩子们都有点失落，不知该玩些什么。高高的杨树知道他们的快乐与忧伤，但此时，它们哪里去了呢？

任凭风吹雨打，我自傲然挺立，这就是记忆中的杨树林。孩子们不会忘记。

记忆中的杨树林呀！你永远茂盛在孩子们的心中！

描写杨树的初中作文精选篇4

不知不觉来海南四年了，椰岛的美自不必说，天下皆知。可能是思乡的原故，我近来时时记起故乡的白杨。

天南地北，真真的两个世界。

北国风光，万里雪飘，冰清玉洁。雾凇满眼..........这是北方特有的美景，足以让南方人惊奇了。

在我的记忆深处，却是那白杨吐绿的早春，北方的冬天是美的但早春是乏味的，到处是干枯的，然而不知什么时候那死的一般的白杨就从树枝的尖端冒出了一个个鹅黄的嫩芽，如果你不经意，就错过了观赏的好时机，因为它在春风的吹拂下，它们很快就舒展身体，一窜儿似的长大了。那嫩叶真的是擦了一层油似的，油汪汪的，特喜人的。就好似婴儿的小脸蛋儿，真想让人亲一口!

春风中就充满了绿色的清新。

很快就到了柳絮飘飞的季节，那杨树柳树的絮如同绒毛般的一片片温柔地落在你的身上，脸上，以及世间的每一个角落。那世界是暖的，坐在柴草垛前，接受着这阳光，是什么也代替不了的享受.........

“布谷、布谷、”，鸟儿来了，这树林有了生机。

那是怎样的一种愉悦啊，是一种甜美的记忆!

儿时的校园就是被白杨围绕的一行红墙白瓦房。简单却充满着我童年的乐趣。

一个由一段穿着麻绳的铁轨铁和一个道钉组成的“大钟”在那个护校的“老古板”(一个单身的老头，因为一辈了未婚，性格有些怪)的敲击声中，一节课结束了，十分钟后又迎来了新的一节课。

校园内唯一的装饰就是那个用水泥抹的比较方正的旗杆台，还有教室门前那一排用砖头砌成的方的圆的花池子，那是最美的，但也只限于夏天，冬天，就成了一个个的雪堆，有时也能成为几个雪人，那是我们小孩儿的作品。

最吸引我们的还是校园前那片方正的有些大的白杨林。可以在里面窜着，跑着，淘气的男生还可以爬到上面去掏鸟窝。

下雨了，那笔直的白杨，树干就变成了绿绿的青罗卜皮似的，光滑细腻，情不自禁的啃一口，苦苦的，马上吐了。

描写杨树的初中作文精选篇5

故乡的杨树又高又大，就像我那历经沧桑的姥爷。

杨树的树皮皱巴巴，姥爷的脸也皱巴巴;杨树的躯干很高大，姥爷的身躯也很高大;杨树的叶子好多，姥爷的话也很多。总之，姥爷就是棵杨树。但这棵高大的杨树，却在一个夏天掉了一块树皮。

那个四年级的暑假，我去了姥爷家。姥爷家门前有棵杨树，我和姥爷坐在它底下。姥爷说：“你看它，高大的样子，像啥?”我笑呵呵的说：姥爷您的想象力太穷了吧?像个战士呀!”姥爷没理我，继续说：“这棵杨树杨树啊，我小时侯就种了，那时它没几个叶子，活象个扫把。”我懒得理他，这时，姥爷的一个朋友来找他：“老兄，来帮忙修房子不?”“好!”热心肠的姥爷立即答到。“好，我带你去那。”那人说。

几个小时过去了，姥爷的一个朋友慌慌张张的赶来，大喊：“有人在家不?老爷子的耳朵摔伤了!”一听这消息，全家人楞住了。半响，姥姥才惊醒过来：“啊，老爷子摔伤了?什么回事?”于是，那人连忙说了出来。没等他说完，姥姥就冲出家门，去找姥爷。在去医院的时候，我一直在哭，那是我姥爷，和蔼慈祥的姥爷，怎么会……到了医院，我看到了姥爷。姥爷的头上包着纱布……简直是目不惨睹。过了几个月，姥爷的伤疤好了。但又耳却什么也听不见了。

姥爷在我的心里种了一棵杨树，它在我心中生根、发芽，那健硕的根紧紧盘着我的心，那坚毅的枝干牢牢地护着我的心，那阴凉的树阴时时掩护着我的心。就像姥爷，他那佝偻的背影深深映在我的心中，他那枯老的双手围护着我……

我多么希望我是一位神仙，把杨树上掉落的一块树皮安上去，不让杨树疼痛。杨树，杨树，我爱你!杨树，杨树，您在我的心中永远高大、雄伟、美丽!

有哪些常见的野菜？好吃吗！

篇1：描写春天杨树的作文500字

　春天来了，春风呼呼的吹着。

　“哗啦啦，哗啦啦”咦？这是什么在响动？哦，原来，是我们学校的七棵大杨树，它们的叶子被风吹得哗哗做响，奏出了这首交响曲。

　站在远处看，一棵棵杨树像警觉的哨兵，威风凛凛地守卫着校园。走近了看，一棵棵大树直插云天，好像顺着它，就可以冲上太空。突然，一丝木屑从树上飘落下来，原来，一只可爱的小啄木鸟也在上面乐不思蜀地安了家。

　春天，大杨树吐出嫩芽，校园里到处飞扬着杨絮，随手一抓就是一大把，像冬天的雪球；夏天，大杨树枝繁叶茂，上体育课时，我们经常站在树下运动，这些大杨树给了我们无限的荫凉；秋天，落叶纷飞，像一只只翩翩起舞的彩蝶，大杨树的树叶也成了我们课后的玩具；冬天，大杨树上的“毛毛虫”接二连三地掉了下来，变成了我们恶作剧的道具。

　我对大杨树的关注还是来自于读《三国演义》的时候，偶然看到书中讲到马超大战曹操，马超在胜利后追赶曹贼，将曹操追到一个叫“七棵杨”的地方，而此处正是由于只有七棵大杨树而得名。当时我就在想，我们学校也正好有七棵杨树，会不会这就是传说中当年曹操的避难之所呢？

　学校的大杨树给我们带来了无尽的乐趣，我爱春天，我爱学校的大杨树！

篇2：描写春天杨树的作文500字

　婀娜多姿的柳树，屹立挺拔的松树，馨香四溢的桂花树，比起这些，我觉的还是外婆屋前的白杨树更值得我赞赏。

　春天到来时，树上爬满了一个个嫩宝宝，春雨哗哗的下起，它们拼命的允吸着。一个多月后，芽苞开始抽芽，渐渐地每根银树杈上都长满了绿叶，密密麻麻，一层一层，在微风中轻轻摇曳着。夏天到来时，芽宝宝都长大了。满树的绿叶，那翠绿明亮的颜色刺着我们的眼睛，似乎每一片树叶都是一个新生命在颤动。雨过天晴，白杨树更加青翠欲滴了，一滴滴水珠挂在枝叶上，被风一吹落在树下避阴的人身上，那感觉好惬意！那时的白杨树枝繁叶茂，我们还可以当做它是一把天然的大伞，坐在三峡乘凉聊天。白杨树不反美丽，而且还有高尚的品质，对待小鸟像对待自己的孩子，让它们在自己的身上筑窝搭巢，为它们遮风挡雨。

　秋天，零落的白杨树成为植物的肥料，为了明年的希望，它们与大地融为一体。冬天，白杨树没了繁茂的树叶，但它却丝毫没有弯腰，它还是那样的挺拔，仿佛更加高大似的，尽情地展示自己的风格和倔强。

　一年四季，白杨树任凭风雨吹打，狂沙肆虐，任凭干旱煎熬，烈日曝晒，依然不屈不挠地生长着，在五千形成了一道独特亮丽的风景线。

篇3：描写春天杨树的作文500字

　在爷爷家门口，有一棵杨树。听爸爸说，那是一个雨天，奶奶打着八角油布伞嫁到爷爷家时亲手种下的，现在，这棵杨树已经四十多岁了。

　杨树的干呈青棕色，笔直地挺立着，很粗壮，我用两只手都不能抱住。干的上面有无数条缝，像是身上那伤痕。干上面分出许多大杈，大杈上又分出无数小杈，像比赛似的.努力地伸向远方；叶子像一个个小扇子一样，油绿油绿的，摸上去很光滑，远看，一片树叶子犹如一片绿云，遮住了一片蓝天。兔子是很爱吃树叶的，奶奶常捡拾树下绿中泛黄的叶子给兔子吃，兔子却吃得津津有味，长得白白胖胖的。

　春天，杨树光秃秃的树枝上生出了一个个小小的硬球。小硬球裂开后，树上就会垂下一条条**的长绒绒，上面还有棕色的小碎叶，透露出一股清甜的气味。

　夏天，火辣辣的太阳炙烤着大地，知了趴在杨树枝上懒洋洋地叫着：“热死啦！热死啦！”这时，杨树上稠密的叶子总能遮住强烈的阳光，投下一大片阴影。邻居们都爱到树下乖凉，有的就坐在树下的石头上，一边摇着扇子，一边与别人谈天说地，有的干脆就在树阴下铺上席子睡午觉。每当这时，奶奶总是微笑着望着乖凉的人们，然后又深情地望望杨树，仿佛在想些什么……

　杨树啊，杨树，你是一个奶奶的一个孩子，时时刻刻陪着奶奶，你总是让让她老人家快乐；你又是一位饱经风霜的老人，伴着奶奶从艰苦的岁月走到现在。我爱你，大杨树！

篇4：描写春天杨树的作文500字

　“杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。”韩愈的这首诗给人无限的美感，我也给大家介绍一下杨树吧！

　春天的温和走来了，带来了生机与欢乐。此时道路两旁的杨树，十分翠绿，给人以优雅的感觉。一阵风吹来，杨树的树叶“沙沙”作响，合奏成了一曲美妙的交响曲。杨树成群结队凑在一起，好像向对方交流着它们的悄悄话，互相分享着这一天的愉快之事。

　绿树成荫的夏天请走了温和的春天，在道路两旁，一排排苍翠的杨树，从远处看，好像是守卫边疆的战士，精神抖擞，笔直地站着，威风凛凛，一副神圣不可侵犯的姿态，杨树那树叶，绿油油的，好看极了。那笔直的树干吸引我走了过去。走近一瞧，那树干上有一个东西，好像一只大大的眼睛，仔细地观赏着这美好的世界，我为置身于为这美好的世界而感到自豪。

　秋天用它那特有的凉爽将夏天请走了，给大地上了一片金黄。一阵秋风吹来，树叶无奈地随风飘散，一大片，一大片的落到了大地上，大地仿佛穿上了金**的披风。空气中也随处弥漫着树叶的气息，清香诱人。这时树上有几只小蚂蚁爬上树叶，清风吹来，树叶飘飘落下，上面的小蚂蚁也乘着这金黄的树叶，从天而降，小蚂蚁紧紧地抓着落叶，唯恐掉下来。小蚂蚁随着树叶终于安全地落到地上，它们十分高兴，欢欢喜喜地跑向大地。

　冬天乘着那凛冽的寒风来了，这寒风好像积蓄了一年的力量，把植物的生机杀死了，植物都像被霜打了似的，蔫了，而唯有道旁的杨树虽然树叶掉了，但依然挺立，坚忍不拔。每当我看到冬天的杨树，它那笔直的身躯，都会令我体会到杨树那种坚强不屈，力争上游的雄伟精神，对杨树产生的敬佩之情也油然而生。

　四季的杨树各有不同，令我喜爱和敬佩的是杨树那坚忍不拔、向上的精神。我爱杨树！

篇5：描写春天杨树的作文500字

　在儿时的记忆中，我的学校里有一片白杨树，它们很随意的耸立在学校中，很威风的样子。绿杨荫下是两间草屋，泥巴墙，矮矮的门，灰灰的窗子。屋里有几排高矮不齐的木桌子，丑丑的小凳子。对于这所学校，杨树林是的点缀。杨树林，是我们那些灰头土脸的孩子们真正的乐园。

　春风吹，杨花落。孩子们一大早便到这里捡杨花。杨花俗称“雾实忙”，捡回家用开水一焯，放上蒜泥和芝麻一拌，那清新爽口的味儿甭提多好吃了！或许想得到大人的夸奖吧？也或许是想到杨花的美味了吧？反正孩子们谁也不说话，只顾一个劲儿得捡，想多捡些吃，也能少买菜为父母省下点钱。

　杨花似乎还没捡完，春风就已经把杨树芽吹绿了，杨叶长大了。

　蝉儿鸣，天燥热。那一棵棵的杨树，枝繁叶茂，巍然挺立，如同一把大伞，遮住了炙热的太阳，洒下片片清凉。课后，孩子们都在树阴下玩耍，寻蝉蜕。夏雨说来就来，屋内的孩子们正在上课，雨儿顽皮的戏弄着杨叶，发出沙沙的声音，伴着孩子们琅琅的读书声，汇成夏日里特有的乐音。

　天高爽，叶枯黄。绿绿的杨叶变成片片黄金，风轻轻一吹，便慢慢地飘落，宛如飞舞的蝴蝶。叶上的茎秆被孩子们摘了去，用来比比谁的力气大，这已经是最平常的游戏了。在这个密密的杨树林里，孩子会想出数也数不过来的游戏。

　雪花飘，冬来到。冬天的杨树林是最寂寞的了。它们伸着光光的手臂，努力指向天空，是不是想抓住溜得过快的太阳呢？我常抱住杨树仰脸问它冷不冷，杨树总是摇头。杨树不会说谎吧？

　不知道过了多少个春秋，不知何时，矮矮的小草屋不见了，在原地盖起了水泥楼房。那排杨树也被砍掉了。孩子们都有点失落，不知该玩些什么。高高的杨树知道他们的快乐与忧伤，但此时，它们哪里去了呢？

　任凭风吹雨打，我自傲然挺立，这就是记忆中的杨树林。孩子们不会忘记。

　记忆中的杨树林呀！你永远茂盛在孩子们的心中！

篇6：描写春天杨树的作文500字

　绿色点亮在苍茫的山间原野，仿佛一位位忠诚的卫士，坚守着自己防沙固土的重任，痴情于自己的固守，以倔强的姿势，与恶劣的环境做着抗争。而激情燃烧的青春，却将自己翻成一片绿波，像生命在放歌。这就是你——我爱的白杨树！

　随着起伏的层层峰峦，你迭起了一则则历经沧桑的故事。曾被乱砍乱伐的厄运，使你无数次面对狂风而哭泣。许多的情节，你不愿向我们讲述，只是在恶劣的环境中顽强地再次吐绿，将绿色的青春无私地献给世界。默默地把山野点缀着，绰约的风姿再次闪烁迷人的绿光。这就是你浩荡的气度，碧苍的静美——我心中的白杨树！

　无情的岁月在你年轻的躯体上刻划着成长的痕迹，而你全然不顾命地舒展着自己的枝枝节节，在苍白的日子里，无言独立，成一片恒古的风景，默默地奉献着。这难道不是我们老师的代身吗？他们在讲台上，不辞艰辛地耕耘着，奉献着，将青春留在了我们成长的历程中，无怨无悔！——我崇敬的白杨树！

　白杨树，你是普通的，也是伟大的：你是平凡的，也是高尚的，我将随着你生命的轨迹，向前走去。

希望我的答案可以帮到楼主，很高兴为您解答，其实我个人觉得荠菜，苦菜和马齿苋比较好吃，楼主可以自己去尝尝看，毕竟人的口味是有所差别的嘛！

马齿苋

又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

荠菜

在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。

婆婆丁

又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

婆婆丁焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

苦菜

苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜**。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。

苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。

蕨菜

又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。

蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。

桔梗

又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

水芹菜

又叫水芹、河芹。水芹菜是一种多年生草本植物，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。水芹菜生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜。水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。

薇菜

富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍，是我国出口的主要野菜品种之一。

刺嫩芽

又叫刺龙芽，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工罐头，营养丰富，味道鲜美，风味独特，具有补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。

小根蒜

又名薤白、小根菜，呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道，主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。

椿菜

又名香椿芽，营养丰富。据测定：每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素c的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。

香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。椿菜还可入药，古医书记载，椿菜性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现代医学研究表明，椿菜煎汁对金**葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。民间有椿菜治病的验方：椿菜烫后用酱油拌食，能开胃、去气滞；与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等等。

薄荷

又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。

薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。

几种常见的毒野菜：

毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生在潮湿地方，叶像芹菜叶，夏天开白花，全棵有恶臭。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

野胡萝卜、蛇床子：叶柄白色，根在幼苗时为灰色，长大后成浅**，像胡萝卜。老公银的幼苗和老鸽筋的幼苗相似，不易辨别，但老鸽筋的茎发红，无臭味；老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒，误吃后会造成死亡。

野生地：又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带**，花的形状像唇形的芝麻花。**，叶上有毛，有苦味。误吃后吐、泻、头晕和昏迷。

苍耳：又名耳棵，生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成长后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大。

狼毒草：又名叫断肠草，高0.5—1尺，根浅**，有甜味。叶片呈线形，花**或白色，有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。老公银：又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅**，象胡罗卜。叶柄**。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红，无臭味；而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

曲菜娘子：冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5—1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

毒蘑菇：其种类很多，常见的有毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)褐鳞小伞、白毒伞、黑包脚伞、内绿菌、褐脚伞、残托斑毒伞、鬼笔。

生长在腐烂的物品上，形状特殊，有象小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、**，上述8种都含剧毒。值得一提的是，蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素关没有必然的联系。民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法，这些方法经专家鉴别无一条完全靠得住。因此广大山友在采食蘑菇时，应分外小心，若有疑虑拿不准是否有毒，则坚决不采，不食，以免发生不测。

此外，还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等，都绝对不能食用。

据了解，有些野菜即使无毒多吃对人体的健康也有损害。如灰菜、苋菜、苜蓿、槐花等含有可导致过敏的物质。吃后使人经日光照射诱发日光性皮炎。另外工业废水、化肥农药在土壤中残留积蓄，多数野菜易受污染，从污染区采集的野菜则更加不利人体健康。

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