石斛的正确吃法煲汤
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 14:43:07浏览:17分类:美食推荐
石斛可以和麦冬、山药、百合、白芍、当归、玉竹、天冬、麦冬等食材搭配煲汤。
铁皮石斛和麦冬、山药等食材搭配煲汤。这些食物都是暖性的,对于胃寒、胃虚,经常感到口干舌燥等肠胃不好的人,将这些食材和铁皮石斛搭配起来食用。
石斛煲汤的注意事项:
假如使用铁皮石斛鲜条煲汤,想让它更好地煲出味道还是有一些小妙招,只要找到它难以发挥的原因,就可以开始着手。
所以,由于铁皮石斛鲜条表面有一层特制的角质保护,这使得把一整块石斛放进汤里,煮了很长时间仍然没有石斛的味道,所以在用鲜石斛煲汤时,可以把它或者切成斜片;一整根放下去也要拍扁。新鲜的石斛处理过之后,再放入主料,煮过一段时间再慢炖,打开锅盖,有一股浓郁的石斛香味。
铁皮石斛枫斗(即为干铁皮石斛),在制作过程中,水分含量极低,因此,石斛所含水分极少,故需泡很长时间,以使石斛中的营养成分溶入汤中。所以,在使用枫斗煲汤之前,我们需要先浸泡数分钟,使它的吸水剂软化,然后解开枫斗。把枫斗和主料一起放进锅里,烹调时间尽量不要少于2小时,这样就可以煲出香喷喷的石斛汤。
石斛具有极高的药用价值,非常适合用于制作药膳。那么,石斛怎样炖汤呢?实际上吗,石斛可以和灵芝一起炖汤服用。灵芝也是具有极佳的滋补价值的中药,两者都能起到调节机体的作用,一起吃可谓是相辅相成,功效倍增。
石斛灵芝炖鸡汤的做法
原料:老母鸡、石斛、灵芝、花旗参、食盐、味精
步骤:
①老母鸡宰好,去除内脏,洗净备用;
②准备好灵芝,石斛,花旗参;
③冷水将鸡入锅,烧开后撇去浮沫,另换一锅清水;
④加入石斛、灵芝,花旗参一起烧开,文火炖2个小时左右;
⑤炖好的鸡汤加入适量食盐和味精调味即可。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 04-13 铁皮鼓是新浪潮电影吗
- 12-14 饭桌上的鲜花,你都吃过哪些?
- 12-13 如何正确食用鲜花菜
- 12-13 说说资兴好吃的地方有哪些
- 12-13 石斛怎么吃效果最好吃
- 12-13 关于COSPLAY新手化妆品的问题
- 12-12 奶茶制作配方
- 12-12 孕妇家常菜食谱
- 12-12 石斛 西洋参 苦瓜 黑豆可以一起煮吗?
- 12-12 石斛要怎么样煮汤饮呢?
- 12-12 清炖花蛤怎么做好吃,清炖花蛤的家常做法
- 12-12 石斛如何煲汤
- 搜索