菜稀饭可以加哪些
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 14:46:54浏览:13分类:美食推荐
鸡肉,红枣,山药,皮蛋等。鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌一会儿,煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,搅匀了再煮。粥快好时,放些姜丝和菜,加盐。起锅。
菜稀饭可以加鸡肉,红枣,山药,皮蛋等。
鸡肉粥1、鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌一会儿,煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,搅匀了再煮;粥快好时,放些姜丝和其它调味绿色菜,加盐。起锅,喝。
2、非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别):加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短,口感好,所谓生滚嘛。
红枣粥红枣具有良好的补益作用,其性平和,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
红枣粥香甜可口,可治疗体弱,病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等,并有保护肝脏的作用。
红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
山药粥山药味甘平,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为消化素。
因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。
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材料
青菜4棵?剩米饭一碗? 盐1茶匙(5克)鸡精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做法
1)将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。
2)将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。
3)煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。
**青菜先用沸水焯烫一下,再放入粥中,不仅青菜的颜色能保持碧绿,不变黑,而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。
**如果用生米煮粥,程序一样,但煮制过程要增加20分钟。
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