肉饼蒸蛋怎么做?

肉饼蒸蛋的做法

主料：肉馅，鸡蛋，葱花/姜末适量

调料：盐，淀粉，鲜酱油，胡椒粉，料酒，大蒜粉

准备：1、肉馅放入容器中，放葱姜末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+酱油搅拌。

2、在肉馅中加入适量盐、水淀粉搅拌均匀，加些许水，使肉馅看起来较溼润，这样蒸出来以后肉吃起来很嫩。

3、在搅拌均匀的肉馅上打入鸡蛋，鸡蛋不要搅碎了，再在上面均匀地略散一点盐做法：在蒸锅内加入水，把容器放入蒸笼，蒸笼放入锅内，开大火蒸，开了后，转小火蒸上十五分钟，关火取出即可

肉饼蒸蛋怎么做好吃，肉饼蒸蛋的家常做法

用料

主料

猪肉馅150克

鸡蛋1个

辅料

香菇

2个

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

1茶匙

淀粉

1茶匙

胡椒

适量

黄酒

1茶匙

鱼露

1茶匙

肉饼蒸蛋的做法

材料 *** 图：

1.姜葱切末，香菇和地梨切碎粒备用

2.盐、味、胡椒、生抽1茶匙、黄酒1茶匙、生粉1茶匙、鱼露1茶匙（可不加）

3.把1+2放在一起，拌均匀

4.调好料的肉糜拌匀后压平，中间挖出一个小小坑，打入生鸡蛋。腌制3~5分钟，让调料味进入肉糜里

5.腌制5分钟后，上锅在蒸15分钟

6.在蒸好的鸡蛋肉饼里倒入1~2茶匙的鲜酱油或者蒸鱼豉油，再放上切好的姜葱辣椒丝，泼上热油后懒人菜[肉饼蒸蛋]就成型了

肉饼蒸蛋怎么做

用料

主料

猪肉馅150克

鸡蛋1个

辅料

香菇

2个

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

1茶匙

淀粉

1茶匙

胡椒

适量

黄酒

1茶匙

鱼露

1茶匙

肉饼蒸蛋的做法

材料 *** 图：

1.姜葱切末，香菇和地梨切碎粒备用

2.盐、味、胡椒、生抽1茶匙、黄酒1茶匙、生粉1茶匙、鱼露1茶匙（可不加）

3.把1+2放在一起，拌均匀

4.调好料的肉糜拌匀后压平，中间挖出一个小小坑，打入生鸡蛋。腌制3~5分钟，让调料味进入肉糜里

5.腌制5分钟后，上锅在蒸15分钟

6.在蒸好的鸡蛋肉饼里倒入1~2茶匙的鲜酱油或者蒸鱼豉油，再放上切好的姜葱辣椒丝，泼上热油后懒人菜[肉饼蒸蛋]就成型了

菜品特色

这款菜的特点，操作简单材料容易购买。香菇柔软，地梨酥脆淀粉把香菇地梨和肉糜均匀的粘在一起，口感是相当的好

如果哪位姐妹有兴趣的话，可以在家里尝试着做做。非非常的下饭。

大全图解家常 肉饼蒸蛋怎么做肉才嫩要蒸多久才好吃

超级滑嫩的肉饼蒸蛋的做法

用料

肉馅 200g

鸡蛋 2只

葱沫

姜末

口蘑 1个

西芹 一小段

土豆 一小块

生抽

盐

料酒

香油

耗油

葱，姜，口蘑，西芹，土豆切沫，细一点口感比较好。

各种沫与肉馅混合，加入盐，料酒，生抽，耗油，香油。拌匀。

拌匀后用勺子背部将肉馅压平在碗中。中间就出一个凹陷，为鸡蛋做准备。

我打了一个鸡蛋一个鸭蛋，其实打鸡蛋比较好吃。鸭蛋是我尝试一下，味道也不错。

中火蒸20分钟，开吃~！

怎么做肉饼蒸蛋好吃？

把鸡蛋和碎肉一起搅拌 放入水沸后的蒸锅蒸10分钟 出锅后撒上些葱花放些调味料

蒸肉饼的做法大全图解家常 肉饼蒸蛋怎么做肉才嫩要蒸

咸鱼蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 滋阴食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：粉蒸咸鱼蒸肉饼的制作材料：主料：咸鱼50克,猪肉(瘦)200克辅料：淀粉(蚕豆)5克调料：盐3克,植物油10克咸鱼蒸肉饼的特色：鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。教您咸鱼蒸肉饼怎么做，如何做咸鱼蒸肉饼才好吃1. 咸鱼肉去掉骨切成小粒；2. 猪肉切成粒；3. 将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸；4. 把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油；5. 旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7 分钟端离火口，利用余热?，密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法；6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。咸鱼蒸肉饼的制作要诀：若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟，便是“咸鱼蒸猪肉”，味道同样鲜美。属家庭菜式。小帖士-食物相克：淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

肉饼子蒸蛋的做法，肉饼子蒸蛋怎么做好吃，肉饼

主料

肉糜

200g

鸡蛋

1个

辅料

料酒

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.肉糜中加料酒、盐、酱油搅拌。

2.鸡蛋磕开待用。

3.将磕开的鸡蛋放到肉糜上。

4.上锅蒸熟。

小贴士

肉糜不能全用瘦肉做，要稍稍有点肥，这样做出来的肉不会柴。

肉饼蒸蛋怎样做，肉才比较软而嫰

肉饼蒸蛋做法1.准备好肉馅。

2.将肉馅紧实得压在盘中。

3.在准备倒入鸡蛋的地方，将肉馅表面弄凹一点，防止鸡蛋外流。

4.放入蒸格，容器里添加少许热水。进微波炉大火叮5分钟，取出观察鸡蛋尚不够成熟，又加时3分钟。

5.取出蒸格，滴少许香油，即可食用。

6.趁热用小勺挖著吃很棒哦~肉馅跟鸡蛋搭配的口感很独特

如何做肉饼蒸蛋 肉饼蒸蛋要蒸多久

我们通常是煮饭的时候一起蒸的，刚刚好，不会老。不过蒸之前通常会在上面放一个碟，这样才蒸得好的

自制宝宝肉饼|美味健康|鲜嫩营养

肉饼汤又嫩又好吃的做法如下：

第1步、瘦肉剁成末。

第2步、加一个鸡蛋和淀粉抓匀，摔打几下上劲。

第3步、用手拍成一个大圆饼，稍薄。

第4步、用碗盛半碗水。

第5步、肉饼轻轻放入盛有水的碗中，放入电高压锅，隔水蒸20分钟就好。

第6步、加盐和鸡精调味即可。

自制宝宝肉饼，美味健康，鲜嫩营养

1.鸡肉西葫芦饼

鸡胸肉、鸡蛋、洋葱、西葫芦、淀粉，鸡胸肉放入辅食机搅打成细腻的泥，西葫芦切丝焯水洋葱切碎，打入一个鸡蛋 +少许淀粉，搅拌均匀，纸杯做模具肉泥铺平，小火煎至两面金黄熟透即可。

2.米饭鲜虾饼

包菜、米饭、胡萝卜、鲜虾、清水、包菜、胡萝卜焯水，米饭鲜虾加点清水搅打成泥，所有食材放入碗里，搅拌均匀纸杯做模具虾泥铺平，小火煎至两面金黄熟透即可。

3.莲藕鲜虾饼

莲藕、胡萝卜、鲜虾、淀粉、玉米粒、莲藕、胡萝卜焯水，鲜虾用姜片腌制一下，所有食材放入，辅食机搅打，加淀粉搅拌均匀，纸杯做模具虾泥铺平，小火煎至两面金黄熟透即可。

4.鳕鱼时蔬饼

鳕鱼、胡萝卜、西蓝花、淀粉、土豆、处理好的鳕鱼上锅蒸熟，胡萝卜、西蓝花焯水，土豆蒸熟压成泥，鳕鱼蒸熟，所有食材放入碗里搅拌均匀，一岁以上加盐调味，纸杯做模具铺平，小火煎至两面金黄熟透即可。

5.牛肉土豆饼

包菜、土豆、淀粉、牛肉、洋葱，牛肉、洋葱放入辅食机，搅打成细腻的泥，包菜焯水切碎，土豆蒸熟压成泥，所有食材放入碗里搅拌均匀，纸杯做模具肉泥铺平，煎至两面金黄加点水闷熟即可。

6.猪肉山药饼

梅花肉、胡萝卜、淀粉、山药、小葱、鸡蛋，猪肉放入辅食机搅打成泥，胡萝卜焯水切碎，所有食材放入碗里，一岁以上加盐调味，搅拌均匀，纸杯做模具肉泥铺平，小火煎至两面金黄熟透即可。

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