龙须豆苗怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 14:54:52浏览:19分类:美食推荐
1.炒豆苗:用热油热锅,把豆苗加完调料后下锅快速翻炒后,快速盛起,一定要用碟子盛.这样不会发黄.
2.凉菜“豆苗”:豆苗用水抄一下,切些葱丝,加盐,味精,醋香油,还有一点辣椒油。 作料可以根据自己的口味添减.
3.上汤豆苗:
豆苗一斤,洗干净备用.
先把上汤制作好。制作上汤的材料:水适量、瘦肉、虾皮、咸蛋和皮蛋各一个,盐、糖、酱油适量。
方法:先在煲内把适量的水煮开,然后把制作上汤的材料都放在水中,待水再次煮开的时候,把豆苗放在上汤里,待汤再次煮开,豆苗煮熟后就可上盘。。
注:豆苗在上汤里煮的时候不宜太长,否则煮熟会丧失豆苗的营养成分,口感也会变差....
4.上汤豆苗之二
豆苗取嫩尖,鸡腿菇切片,红柿子椒切成菱形,一起用沸水焯一下;沙锅内放高汤,下
入全部原料煮开,调味后撒少许姜丝,最后加适量香油即成.
5.豆苗蘑菇汤
主料:
豆苗、口蘑、金针菇。
配料:
车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量
调味料:
1、料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙;
2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。
做法:
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。
2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
要点:
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。
与其他豆类一样,花豆在煮之前,都是需要用清水将其泡软,之后再换水煮。这样的目的,就是用清水将花豆里面的杂质给泡掉。需注意的是花豆易受潮发芽,而发芽的花豆是不能食用的,所以花豆的存储环境必须是干燥的。
花豆的食用方法:
用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调,或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
花豆的食谱很强大,可根据不同口味,不同喜好,而做出各种花豆美食。以下便是几种花豆的常见做法。
1、五谷杂粮粥
原料:黑米、糯米、薏仁米、高粱米、红香米、红小豆、花豆
功效:养胃养肾效果特好,还可以明目驱寒补铁。尤为适合体寒经期的女性喝。
小贴士:
1)由于上述原料都是暖性的,最好不要加入绿豆,绿豆性寒。
2)主料五谷米和辅料豆子是必须的,同时还可以加入一些葡萄干、核桃、红枣、山楂果、山药片之类的,不过考虑到粥的色泽,可根据个人喜好添加。
2、玉米豆汤
原料:玉米、胡萝卜、红腰豆、花豆、豌豆(或者是其它任何豆类)
做法:
1)将花豆用清水浸泡,玉米和胡萝卜切成小块。
2)所有原料放入汤锅,加足清水,先大火烧开,再转小火煮40分钟即可。
小贴士:
没有油,没有盐,只有淡淡的清甜和豆香。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 04-15 匙字组词 匙字组词有哪些
- 04-08 苗的组词有哪些
- 03-24 采薇中心思想是啥
- 03-20 种豆南山下草盛豆苗什么意思
- 03-12 苗的组词
- 03-11 以下哪句古诗描绘的是劳动场景
- 03-10 “卡”字组词有哪些?
- 02-04 皮皮虾干怎么做
- 01-29 哪里有权威的10岁孩子的一周营养食谱啊,我孩子特瘦,还挑食.谢谢大伙帮我解决了.
- 12-14 猪扒怎么做好吃又简单
- 12-14 鸡蛋的两种另类吃法
- 12-14 做汤的时候醋放多了怎么办?
- 搜索