锡纸花甲粉怎么做好吃又简单

锡纸花甲粉原材料：花甲、粉丝、小米辣、蒜、姜、洋葱、金针菇。

制作方法：

1）将花甲放到盆中，加入适量的清水和适量的盐，浸泡2小时。粉丝中加入清水浸泡2小时。

2）将锡纸放到碗中凹出形状，然后把清洗干净的花甲放到锡纸上备用。

3）准备小米辣切成末，蒜和姜一并切成末，然后把切好的小米椒、蒜和姜一并放到锡纸中。

4）然后准备小块洋葱切成丁装到锡纸中，在锡纸中加入15克豆瓣酱、10克的耗油。

5）接着加入10克生抽，之后倒入热水，热水的量要刚好没过花甲，将锡纸葱碗中取出。

6）将取出的锡纸碗放到加有烤网的煤气炉上，用中大火煮开，煮到花甲开壳即可。

7）然后放入金针菇，接着放入泡发好的粉丝，把锡纸封住口，然后再用小火煮5分钟即可。

这道锡纸花甲粉就完成了，做法非常适合户外烧烤或者野营，做出来非常香。

锡纸烧酸菜怎么做好吃

主料：

杏鲍菇80g、蟹味菇80g、白玉菇80g、小番茄150g

辅料：

生抽适量、海盐适量、黄油适量、橄榄油适量、黑胡椒碎适量

步骤：

1.各种蘑菇均可，洗净控干

2.将例如杏鲍菇的大块蘑菇切成薄片状；蟹味菇等撕开

3.将蘑菇放在锡纸上一端，注意要用亚光的一面接触食物

4.撒上适量盐、黑胡椒碎，淋少许生抽

5.分散开放上少许黄油，不喜欢黄油味道换成橄榄油亦可

6.将另一半锡纸折回，包好，封口朝上卷牢

7.可以同时烤些小番茄配菜，淋少许橄榄油拌匀，撒上盐和黑胡椒略拌即可

8.提前将烤箱预热200°，将锡纸包和拌好的小番茄放在烤盘中

9.送入烤箱，200°烤20分钟左右即可

10.小番茄可以按自己喜欢的程度，提前取出。烘焙结束取出锡纸包，用刀划开即可享用

小贴士：

1.各种蘑菇均可，但要处理的大小差不多，便于同时成熟

2.烤蘑菇或蔬菜也可以加入自己喜欢的西式香料，随意发挥。

3. 锡纸要用亚光的一面来接触事物哦。

锡纸烧酸菜私家秘籍：

1.

锡纸酸菜鱼:

先将锡纸叠成方盒子放在碳架上，加入油葱姜蒜扁香放入自制酸菜炒透入味。加入一小杯水煮开后加入一片片鱼片炖煮收汁。当水分蒸发至5成后，可以开吃。

2.

锡纸酸菜肥牛：在锡纸中将酸菜铺底加入小半碗白水，在酸菜上铺上一片片肥牛，再把锡纸完全密封好后放入烤箱设置中小火烤5分钟。

百科狗 baikegou.com