油菜能直接炒吃吗？

油菜能直接炒着吃。

素炒油菜的方法：

油菜 1000g 、 大蒜 适量 、 花椒 几粒 、 盐、酱油、油 适量，烹饪步骤：

1、油菜洗净沥干水分，备用。

2、大蒜切碎备用。

3、油烧开后加入几粒花椒炸香（喜欢吃辣的，用辣椒炝锅，我家有忌口，不放辣）

4、花椒有点胡的时候，开大火，倒入油菜翻炒。

5、油菜炒的出大水，这时候就差不多了，随机放入适量盐和少量酱油，继续翻炒入味最后一步大约2分钟，倒入蒜末炒出蒜香，可以装盘了。（怕炒不熟的朋友可以尝一下再放蒜）

油菜怎么做好吃，油菜营养丰富，口味鲜美，油菜的做法也有很多种，蒜蓉油菜，油菜炒鸡蛋，油菜炒肉、油菜炖豆腐等等，都非常的好吃，自己在家做，制作简单又好吃。

油菜是我们生活中经常会吃的青菜，油菜营养丰富，味道鲜美，每次出去吃饭，都会点上一盘油菜，油菜也是百吃不腻，很多人都喜欢吃，家里添客，也都会炒上一盘油菜，好看又好吃，我们家吃面条都会在面条里放点油菜，好看也好吃，很多人会说自己做出来的油菜没有卖的好吃，下面就来分享下油菜怎么做最好吃。

不管用怎么做油菜，都要挑选新鲜的油菜，买油菜的时候，挑选叶帮发白、肥厚，叶子挺实光滑，颜色是越浅越嫩，有少量的虫眼也没有关系，油菜最好是吃多少买多少，吃不完放一下就不新鲜了。

1、食材：油菜、蒜、蚝油、生抽、五香粉、盐、干辣椒

2、把油菜摘好清洗干净，沥干水分备用，把干辣椒洗干净切段，把蒜洗干净，切成蒜末，喜欢吃蒜的可以多放点。

3、起锅烧水，锅里放入适量的水，水开后把油菜放进去焯水，水里可以放一点盐和油，这样焯出来的油菜颜色不会变，焯好水捞出过一下凉水，沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热把蒜末、干辣椒放进去爆香，把油菜放进去，翻炒几下，放入蚝油、生抽、盐、五香粉翻炒均匀，出锅装盘，好看又好吃。

1、食材：油菜、豆腐、葱、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精

2、把油菜洗干净，锅里加入水，水开把油菜放进去焯一下水，焯水的时候在水里放入油或者盐，焯好水后捞出过凉备用，把葱洗干净切葱花。

3、把豆腐洗干净，切成大小均匀的块，不要切的太薄了，太薄煎的时候容易碎，炒锅里放油，凉油把豆腐放进去大火煎，煎至两面金黄。

4、加入适量的水，放入生抽、盐、蚝油、胡椒粉煮开，把油菜放进去，煮几分钟，放入鸡精、葱花炒匀出锅。

总结：通过以上的分享，我们知道了，油菜怎么做好吃，油菜营养丰富，味道鲜美，油菜的做法有很多种，蒜蓉油菜，油菜炒肉，油菜炒鸡蛋等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好口味来做，油菜制作简单又好吃，喜欢吃的都赶紧试试吧！

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