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坐月子可以吃什么蔬菜
作者:百变鹏仔日期:2023-12-14 13:23:53浏览:14分类:美食推荐
坐月子可以吃的蔬菜是菠菜、芹菜、小白菜、油菜、西红柿。
1、菠菜
菠菜有“营养模范生”之称,口感清甜软滑,含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质。
2、芹菜
旱芹具有较高的营养价值,含有膳食纤维、多种维生素、多种矿质元素等对人体有益的成分。旱芹既可以直接制作成菜肴,也可以加工之后食用。旱芹可以炒制,如芹菜炒肉丝、芹菜炒干丝、芹菜鸡蛋饼等。
3、小白菜
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。
4、油菜
油菜又叫油白菜、苦菜,是一种十字花科芸薹属的植物。油菜中含有丰富的钙、铁、钾,油菜含有大量的β-胡萝卜素和维生素C,油菜含有的钙质在绿叶蔬菜中是最高的,一个成年人一天吃500克油菜,钙、铁、维生素A、维生素C基本上就可以满足一天的需求量,所以未必非要吃钙片来补充钙,吃油菜就有很好的效果。
5、西红柿
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,营养价值高,既可作为蔬菜也可作为水果,既可生食也可熟食;番茄可用来加工制作番茄酱、番茄汁和番茄丁等;番茄富含番茄红素,产妇吃了对身体很好。
以上内容参考百度百科-旱芹百度百科-菠菜
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