香菇炒土豆的做法

大家好，今天给大家介绍一下香菇炒土豆，为什么突然想起这道菜呢，是有原因的，冬天了作为农民家的儿子，当然是吃自己家里有的蔬菜了，土豆堆在家里一堆堆的，不吃留着它干嘛呢，就想着用土豆做出很多美食，于是就出现了各种以土豆为主食的菜，炝炒土豆片，酸辣土豆丝，水煮土豆，清炖土豆，几乎是将土豆各种吃法吃了一个遍，有时候看见土豆都瞬间没有了食欲，总不能一直不吃吧，过完年土豆一发芽就有毒不能吃了，就只能硬着头皮去做了。

说来也巧正赶着卖香菇的大哥拉了一车香菇经过我们村的小桥，翻车了香菇袋子掉了一地，村里很多人都去捡了（实际上是抢），父母也让我去，作为年轻人多要面子怎么能去呢？但是又父命难为只能去了，当时看见那景象真的是壮观的很，一卡车的香菇基本上都掉到水里了，也有一部分在桥上，河里机会全是人在打捞香菇，只见司机一直在那里喊，大哥们，捞归捞，注意安全啊，看好你们的孩子，我都不要了，你们小心点。听见司机都这样说了，当然心里就不会再有什么顾虑了，脱了上衣就下去捞了一麻袋就回家了，我不贪的，然后就明白了我做香菇炒土豆的来历的吧。

香菇炒土豆

这次这么多的香菇够吃上半个月了，言归正传，香菇炒土豆搭配起来炒营养还是蛮高的，听专家说：香菇中富含粗纤维，土豆因为富含淀粉，很难消化，香菇可以助其消化，两者一同食用，可以取长补短，香菇和土豆中维生素以及矿物质含量丰富，且营养元素种类的含量不同，搭配食用，营养更全面。

看起来搭配挺好的，其实也顾不上什么营养了，主要是不想再单独吃土豆了，实在太难了，下面就将我的做饭分享给大家，大神跳过。

香菇炒土豆

首先就是将所需的香菇、土豆、食用油、蚝油、生抽、盐、葱、等食材准备好，接下来把土豆皮刮洗干净，（如果不介意皮的话可以不刮）再切成小方块装入盘子，香菇去蒂洗净后切成丁（也可以用手撕能片，根据自己的喜好），火上放锅，倒入食用油，油热后放入土豆，大火翻炒差不多两三分钟，然后把香菇倒在一起翻炒，香菇容易熟这时候将火改为中火或者小火，翻炒几下后加入生抽和耗油，然后加入一些清水，等水滚几分钟，开盖有筷子插下土豆看是否煮软，一般滚五六分钟就可以了，根据自己的口感喜欢吃比较软的土豆可以多滚一会。然后就可以出锅盛入盘中，是不是特别的简单。

香菇炒土豆

以上就是我今天给大家分享的香菇炒土豆，一个有趣的故事引出来的一道美食，也可以说是地道的农民特色菜，方法简单，营养美味，然后你也喜欢的话，赶紧自己动手做一下吧，不知道大家有没有做一道菜的小故事，欢迎下方评论区留言，大家共同学习，一起进步，感谢大家的再次阅读。

香菇土豆片怎样做，家人连吃两碗饭，出锅鲜香浓郁呢？

可以炒着吃。

土豆片炒白玉菇的做法：

1.土豆切片，在水中泡10-20分钟，把淀粉泡出去，捞出备用，锅里烧开水，将白玉菇焯熟，过凉水，放入盘中备用

2.锅里倒油，油热后倒入葱姜蒜末和土豆片翻炒至土豆片变色，倒入白玉菇，放入盐，老抽和十三香继续翻炒，土豆片熟后放入醋（不喜欢可不放）翻炒几下即可出锅

香菇土豆片怎样做，家人连吃两碗饭，出锅鲜香浓郁呢？

香菇炒土豆片是一道尤其生活中的小吃，不论是平菇或是马铃薯，在他们日常日常生活都是十分广泛食材，马铃薯无论跟什么食材搭配一起炒都是十分的好吃，今日这道菜起锅后配搭米饭我就是做了两碗，太上头了，快跟随小洋一起学习吧……土豆的营养使用价值：

马铃薯含有较多的木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能，马铃薯味辛、性温、微冷，入脾、胃、小肠经；有与胃调变，健脾利湿，祛毒消肿，宽肠润肠，降糖降脂，活血消肿，养血强身健体，美容护肤，延缓衰老等功效。可是生下芽的马铃薯含有大量毒龙葵素，吃完非常容易中毒了哦。平菇的营养成分：

平菇含丰富多样的维生素D原，但维生素C很少，又欠缺维生素A及A原。菇蛋白里包括18种碳水化合物，身体必不可少的8种碳水化合物里，平菇就占了7种，而且多属L型碳水化合物，活力高，易被吸收

平菇味道甘、平、凉；归肝胆经。有温补肾阳、健脾养胃、养血血、益智类安神助眠、美容貌等功效。还可以止咳化痰行气，温胃与立，祛毒，抗癌，托痘疹。主冶食欲不佳、体质虚弱、尿失禁、大便不通畅、型体肥胖症、恶性肿瘤肠痈等症。流程如下所示：香菇土豆片的家常做法

食物提前准备：平菇，马铃薯，大葱，蒜头，小米椒马铃薯清洗削皮切成片，平菇清洗切成片，大葱洗干净切条，大蒜切片，小米椒清洗切成丝预留

锅中烧开水，水开了倒进土豆块绰水2分钟捞起来滤水预留锅中油烧倒进大蒜小米椒大葱炒出香味，倒进平菇煸炒一会儿，再放入土豆块炒匀调料：一勺生抽酱油，小勺老抽王，小勺耗油，小勺味精，小勺盐炒匀进味。

出锅前撒进冬茹炒匀就可以出锅了这一道美味下饭菜的香菇炒土豆片就做好了，马铃薯中加入适量平菇会更加鲜美，仅是闻着就让人流口水了，这道菜不但营养成分更为丰富，并且吃着口感也更美味可口哦，下饭菜那就是没谁了，学好的小伙伴们快给家里人做吧……

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