干海带丝泡完用煮吗

干海带丝泡完是要煮一下的。干海带丝如果只是泡一下就吃的话，口感会太硬，所以一般把海带丝泡发之后，还要放在锅中煮一下再继续烹饪。

海带排骨汤：

在制作之前把海带放在清水中浸泡8小时，彻底泡发之后把海带放进开水中烫一下，之后放进冷水中过一遍，放在一边备用；把排骨洗净剁成小块，之后放进开水中焯一下，这样是为了去除排骨中的血水，接着把排骨放进冷水中过一遍。

把葱、姜清洗干净之后，将葱切成段，姜切成块，放在一旁备用。

在锅里放进排骨、葱段、姜片、花椒、大料，倒入适量的清水，要注意清水要没过排骨，用大火煮开之后，把海带丝放进去，调成小火慢慢炖煮，等大概半个小时，排骨的肉可以用筷子扎的动了，就可以加入适量的食盐，闷煮2-3分钟之后就可以出锅了。

海带是很有营养的食物，但是大家要注意，患有甲亢的人不适合吃海带，因为海带中含有大量的碘，食用海带之后可能会使病情加重。

吃完海带之后也不要立刻食用茶叶水和酸性的水果，因为茶叶水中含有鞣酸，酸性水果中含有植物酸，而海带中含有大量的铁，鞣酸和植物酸会阻碍体内铁元素的吸收。

超市买的干货海带回家要怎么做啊

　腌制海带丝，一直受到很多人的喜爱，尤其是在炎热的夏季，食用这些食物可以起到很好的开胃效果，那么腌制海带丝的做法是么样的呢？

　 一、原料

　 主料：

　海带5两

　 辅料：

　蒜几瓣

　花椒适量

　白芝麻适量

　 调料：

　油适量

　盐适量

　辣椒粉适量

　香油适量

　生抽适量

　醋适量

做法

　1.海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。

　2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。

　3、捞起以后立即用凉水冲凉。

　4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。

　5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。

　6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的'蒜末，以生抽和醋调味。

　7、倒入少许香油拌匀。

　8、加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。

　 二、制作材料：

　 主料： 海带(鲜)500克

调料： 盐125克,辣椒粉10克,姜25克

　1. 将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；

　2. 泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀；

　3. 倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。

　 三、海带的营养价值：

　海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。

主料：盐渍海带400克

调料：泡椒2个、蒜5瓣、生抽适量、米醋适量、白糖少许、鸡粉少许、香油适量

做法步骤：

1.超市的盐渍海带

2.用清水浸泡2~3小时，中间换水

3.浸泡后的海带洗掉表面的粘液，切丝

4.海带丝放入沸水中煮，大约5分钟左右，根据海带的厚度调整煮的时间，中间可以捞出来尝一下

5.煮好的海带捞入碗中添加调料即可食用

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