青椒是大家都吃过的蔬菜，青椒和哪些食物一起吃好吃？

新鲜鸡杂六七个，清洗干净后，再用盐巴涂在上面，双手搓一两分钟，然后再用清水彻底清洗干净。把清洗干净的鸡杂切成小块装盘，在里面倒入适量的酱油、料酒腌制几分钟。准备三五个青辣椒，洗净切小块，装盘备用。一小块姜，洗净切成姜丝；大蒜瓣两三瓣，拍碎跟姜丝放一起备用。肉，青辣椒，白耳子，未见任何别的东西，可色香具全，非常诱人，吃起来更是赞不绝口，为了打破这一绝招，我在自家也试了试，虽然味道赶不上“费大厨"，但也赢得全家大小一致好评！说实话，做为一个爱吃辣椒，无辣不欢的人来说，青辣椒炒什么菜，只要够辣，够有味都好吃。

热锅内倒入适量的葵花籽后，开中火，待锅内油七八分热时倒入鸡杂，快速翻炒几下。待鸡杂变色后放入姜丝、大蒜瓣、香叶、八角、酸豆角和适量的盐。翻炒一两分钟后，倒入青辣椒，蒜苗丁继续翻炒。最后在锅内倒入适量的清水开始煮。在我的心中，青辣椒炒干豆腐是最好的。豆制品是中国饮食的上佳食品，老少皆宜，全国各地的民俗及地域所到之处都有豆制品的制作和食用。特别是豆制品能制作出好多当地民众口味的美食来。甚至有豆腐宴~上等次。

青椒土豆丝要选择比较辣点的青辣椒，土豆切细丝，一定要切！但不要太细，太细做的菜没有口感。切好后用水快洗一次，只要一次！洗多了表面上的淀粉全无，也是没有口感，炒的过程中如果加点花椒水更好。这样炒出来的土豆丝鲜香可口，淀粉的糊味恰似烧海鲜的鲜味，又似清蒸酥肉的清香。

青椒，作为一种很普通的蔬菜，老少皆知。虽然普通，但是它时刻都在演绎着它的独特之处！可以说在普通中又不平凡，在烹饪中，它不仅仅可以为菜式提升卖相，还可以做出各种美味佳肴……

好吃。海南白耳山鸡肉质细嫩可口，野味强，蛋白质含量高，脂肪少不油腻，味道鲜美，适合煲汤、爆炒，受到一致好评。海南白耳野山鸡，又名海南山鸡，是海南亚种与家鸡杂交后代，与大陆山鸡相比，海南山鸡在体形和羽毛颜色上与大陆雉完全不同。

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