山楂醋的功效与作用 山楂醋的食用方式和注意事项

5 食用方式

1.酿醋

将山楂洗干净切开去籽和蒂，将清理的山楂清洗干净后晾干，准备一个干净玻璃罐，把山楂放在玻璃瓶中按照1:1:1的比例加冰糖和醋并密封盖好。每天摇晃下让冰糖融化和打开盖子和排气让山楂不要漂浮在瓶口变坏，浸泡1周后就能饮用。

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：消化道溃疡人群。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

醋泡山楂的原香醋泡山楂的制作及服用方法

服用方法：每天早、晚各25克。

把山楂洗干净切开去籽和蒂，晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋1：1：1。每天摇晃让冰糖融化，打开盖子排气，让山楂不要漂浮在瓶口变坏。等一周后就可以对水喝了。

这款保健食品可以促进胃肠运动，舒张血管，具有帮助降低胆固醇和降血压的作用。

脂肪酸还可以促进脂肪分解，故可消油腻肉食之积滞，山楂中的山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，有助消化。服用山楂后胃中酶活性增强，可促进消化。新的研究发现山楂果实提取物对体液和细胞免疫有促进作用。

醋泡山楂有消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳。此时补充原香醋泡山楂，可促使代谢功能加快，进而消除疲劳。

百度百科-醋泡山楂

央广网-10种食物泡上醋 用处太大了！

原料：新鲜山楂、冰糖、原香醋。

作法：用3斤原香醋加1斤冰糖，1斤山楂在玻璃缸中浸泡，7天后即可食用。降血压、血脂效果明显。

服用方法:每天早、晚各25克

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