海草汤的做法大全

海草汤的做法大全

海草汤的做法大全，海草相信大家并不陌生是一种营养丰富的藻类植物，与其他食物搭配食用会给身体带来很多好处。下面是我为大家整理的.关于海草汤的做法大全的相关信息供大家参考使用。

用料：

老黄瓜 500g、海草 50g、排骨 500g、盐 适量、姜片 适量、薏米 适量、赤小豆 适量、新会陈皮 适量、蜜枣 适量

做法：

1、排骨和姜片冷水下锅，焯掉血水

2、过凉水洗净沥干备用

3、老黄瓜洗净，切滚刀块备用

4、海草事先泡发好，洗干净沙子后沥干备用

5、薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣洗净备用

6、把排骨，姜片，老黄瓜，海草以及步骤5中的配料全部入砂锅，加入适量清水

7、中火煮后，后转小火煲约1.5个小时，食用前加盐调味即可！

豆腐海草汤

主料：

夹心肉100克、裙带菜干20克、老豆腐1块

辅料：

小葱2根、油适量、鸡粉1克、淀粉2汤匙、盐2克、胡椒粉1克、大酱汤1包

做法：

1、备好食材，煮汤我喜欢挑选夹心肉，夹心肉口感嫩滑油润，不会像纯瘦肉口感那么柴，若你不知道哪块是夹心肉，买肉时直接跟档主说，要夹心肉就行了。将猪肉洗净，切薄片，放入碗里，调入盐、胡椒粉、鸡粉、再调入淀粉抓匀肉片，腌制片刻；

2、豆腐洗净，沥干水切块，裙带菜浸泡至发涨，洗净后捞起沥干水；

3、锅里烧开适量水，倒入豆腐焯煮片刻，去除豆腥味，捞起用凉水冲一遍，沥干待用；

4、烧热炒锅，倒入食用油，将瘦肉和葱梗煸炒出香味，倒入600毫升清水，大火煮开；

5、调入大酱汤，倒进豆腐和裙带菜；

6、遮上锅盖，继续大火煮10分钟左右，撒下葱花，拌匀即可舀起食用。

主要材料：裙带菜半斤，胡萝卜一根，大蒜适量，白熟芝麻适量。

1、将咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去。

2、将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段。

3、锅放清水烧开，放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。

4、用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。

5、将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。

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