毛豆吃多了有什么好处

问题一：毛豆吃多了对身体好不好？ 毛豆也叫菜用大豆，它其实就是大豆的“小时候”，是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。

毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。

比如其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。

毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。

毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。　夏季犯困吃点毛豆

夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。而毛豆中含有丰富的钾，夏季适当多吃一些毛豆，比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法，不仅可以缓解倦怠，还能开开胃，补充体力。

毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。

毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首；毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。　毛豆千万别跟啥同吃

吃毛豆要有数：尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。而且很多人都认为，烤肉串是动物性食物，毛豆是植物性食物，前者热量高，后者正好来中和，二者同食，荤素搭配，既健康又美味。

在人们印象中，动物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜热量不高。确实如此，但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜(如荷兰豆27千卡、龙豆32千卡、四季豆28千卡、豇豆29千卡)和其他种类蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，而我们平时常吃的各种蔬菜的脂肪含量绝大多数都在零点几。

由此可见，肉类+毛豆的搭配并不好。食用时，二者应取其一，或二者食用量同减，搭配其他类蔬菜。总之，毛豆虽是蔬菜，但不可敞开吃。

问题二：多吃毛豆有什么好处不 毛豆的作用可多了，本人就喜欢吃，因为它对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗都有一定的作用。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

问题三：毛豆吃多有什么坏处？ 豆类蔬菜的蛋白质含量很高,每100克新鲜豆粒中含蛋白质养分高达13．6～17．6克。

由于毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富，其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物，可与高营养价值的动物性肉类相媲美。

毛豆的营养价值与成熟的大豆并不尽相同，幼嫩的毛豆中含有较多的水分，且蛋白质含量脂质含量略，而含糖量比成熟的大豆要高，不过，毛豆的主要营养成分还是以蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、糖类、粗纤维及灰分等人体所需的营养为主。其中，毛豆更含有人体所必需的氨基酸8种，可说是植物食物中维一含有完全蛋白质的食物。

毛豆它含有较高的热量、维生素E和钙、铁、锌。但记住，不要买颜色变黄的毛豆,买回的毛豆应放在敞口容器中，并在冰箱里储存，尽快食用。

毛豆吃多了可能导致腹胀、腹痛或腹泻，老年、儿童食用时应该适量.

问题四：多吃毛豆 有什么好处 毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分,能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

问题五：多吃玉米、毛豆有什么好处啊？ 减肥食品玉米，又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量820.06千焦耳（196千卡），粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。

玉米可煮汤代茶互，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。

问题六：毛豆吃多了有什么坏处 有胃病的不能多吃能涨气，不过他能补脾

问题七：毛豆多吃会胖吗？ 会。毛豆就是黄豆啊。油脂和蛋白质含量较为丰富，人体内脂肪、蛋白质、糖类是可以相互转换的。所以，如果量足够大，理论上也是可以发胖的。 但是，我很怀疑楼主所说的吃多了能有多大的量，呵呵。 这东西季节性也很强，就那么几天多吃一点，不会怎么样的。

问题八：多吃毛豆好吗 在炎热的夏季，男性朋友都会喝上一杯冰镇脾酒来解热，再吃上一些毛豆当下酒菜，搭配在一起吃很不错，这个毛豆吃起来很有滋味，可是常吃毛豆好吗？多吃毛豆有什么好处呢？毛豆毕竟是一种硬性的食物，它和酒一起食用，对于肠胃功能上面的帮助可是很有效果的哦，在健脾益气上以及清热润燥上的作用可是很显著的哦，下面我们来看一下常吃毛豆的好处吧。

常吃毛豆好吗?

毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它有健脾益气、清热润燥的作用。现在南方闷热蒸人，适量进食毛豆，有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现，毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。

多吃毛豆有什么好处?

毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它有健脾益气、清热润燥的作用。现在南方闷热蒸人，适量进食毛豆，有助消除疲乏。做法：先将新鲜毛豆剥壳用热水氽烫，捞出后沥净水分，起油锅爆炒片刻，加少量盐，盛起备用；排骨过沸水用蒜蓉爆炒，与酸菜、毛豆一同放入砂锅，先中火煮15分钟，后调小火煮40分钟，调味后即可食用。

食法推荐：毛豆酸菜排骨煲

材料：毛豆200克，酸菜100克，排骨500克，适量调味品。

做法：先将新鲜毛豆剥壳用热水氽烫，捞出后沥净水分，起油锅爆炒片刻，加少量盐，盛起备用；排骨过沸水用蒜蓉爆炒，与酸菜、毛豆一同放入砂锅，先中火煮15分钟，后调小火煮40分钟，调味后即可食用。

毛豆腌制着吃，在喝酒的时候搭配着食用，口感极佳，而且多吃毛豆可以起到健脾益气以及清热润燥等功用，还可以帮助消除疲乏，对人体健康的益处很多。

主料

毛豆一扎

辅料

姜适量

大蒜适量

八角适量

桂皮适量

陈皮适量

朝天椒适量

生抽2勺

卤毛豆的做法步骤

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1.毛豆剪去两头，这样容易入味，清水洗净，然后放入盐水里浸泡20分钟。

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2.准备姜、蒜、朝天椒。

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3.八角、桂皮、陈皮，洗净。没有陈皮可以不放。

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4.锅烧热，先放姜蒜辣椒翻炒两下，再放八角桂皮陈皮，一起炒香。忘记拍图了。然后倒入毛豆一起炒。

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5.再放2勺生抽，炒一会。然后加水煮，喜欢烂一点就多加点水。水大火烧开后关小火，加盐继续煮。

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6.煮到毛豆变成这个颜色，试一下味道，差不多就可以装盘了。

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7.装盘咯?好好吃，夏天可以来瓶啤酒?，爽呆了。

小窍门&温馨提示

不要以为毛豆带壳所以放太多盐，其实很容易入味的，生抽也带盐分，毛豆熟后可以试味，不够再加

用料

毛豆

相克宜搭

一斤

姜丝

适量

蒜

适量

八角

适量

桂叶

适量

酱油

适量

做法

将做法保存到手机

1/6 毛豆洗净(用盐水搓洗)，再减去两头，让其更入味

2/6 准备好配料

3/6 倒入食用油煸香

4/6 将毛豆入锅翻炒，加入盐

5/6 翻炒后加入适量的水，酱油，生抽，胡椒粉，十三香，大火收汁

小贴士

因为有小孩不敢太辣，可以根据自己的口味添加辣味，麻辣之类的

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