用什么煮羊肉汤才不会上火

白菜清炖羊肉汤不会上火

羊肉性温热，吃多了容易上火。涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜，凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。做法如下：

准备材料：羊肉200g、白菜200g、食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、洋葱适量

一、将白菜洗净，切碎

二、准备好买来的羊肉。

三、将姜和洋葱倒入锅中，爆香。

四、然后将羊肉倒入锅中煸炒。

五、爆香后，加入水。

六、待汤开后，加入大白菜和盐。

七、待大白菜炖熟后即可食用。

人民网—怎么吃羊肉不上火?羊肉不能和什么一起吃

怎么吃才不会上火呢，一起看看吧。

羊腿肉性温，吃时最好配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、蘑菇等。萝卜配羊腿肉是最好的，一方面，荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质，另一方面，萝卜属于凉性蔬菜，搭配羊腿肉吃不易上火，所以我们在吃羊腿肉的时候就要注意了，是不能只吃羊腿肉的，那么就很容易导致我们的身体摄入太多温性的食物，导致出现上火情况的出现。

这时候选择搭配一起凉性的蔬菜就很不错了，一般来说是有这些凉性蔬菜的：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。特别是在炎热的夏季吃羊腿肉的时候，一定要注意的就是搭配上面的这些凉性蔬菜一起吃，这样才可以防止我们上火了。

而且在烹饪的时候也是有讲究的了，做羊腿肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊腿肉同食还能去掉膻味。烹调羊腿肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的香料调料，这些调料虽然美味，但是也容易导致我们出现上火的情况了，是要小心避免的。

上面介绍的就是羊腿肉的吃法了，羊腿肉作为热性食物的一种，吃起来的确是非常容易出现上火情况的了，所以我们学会羊腿肉的吃法无疑就是非常有必要的，上面介绍的这些吃法就是可以帮助我们尽可能的避免上火情况出现的了，我们要注意哦。

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