鸭蛋宝宝吃的做法

首先，一岁后的宝宝可以少量吃咸鸭蛋。八个月到一岁内的宝宝，家长可以给他吃点鸭蛋黄（注意不是咸鸭蛋），鸡、鸭、 鹅的蛋黄都是可以的，但是每天不能超过1个。蛋黄的营养较为全面也容易吸收，而且做法十分简单，它是宝宝的营养佳品。注意给宝宝吃蛋黄不宜太多，容易导致宝宝消化不良，出现嗜睡、皮疹、烦躁的反应。

家长给宝宝做鸭蛋时，烹饪时一定要煮够15分钟，或者是烘焙也可以，因为鸭蛋产在比较脏的地方，容易感染细菌。鸭蛋水煮后蛋白部位成为蓝色，蛋黄部位为橘红色。鸭蛋含有的蛋白质和鸡蛋中的含量差不多，矿物质要比鸡蛋丰富，特别是铁、钙等等元素比较多，宝宝吃可以预防贫血，骨骼发育也能得到促进。

方法如下：

1：三分之个鸭蛋那么多的水放在碗里。

2：在水里放上少量的盐,胡椒粉，生抽，生粉（能吃麻辣的可以少放点点麻辣鲜)

3:搅动让盐化在水中，放倒入鲜鸭蛋搅拌均匀。

4：锅内少放点油（煎蛋的量）放入两三片生姜炸出味来。出去姜片

5：把火开到最小档，倒入搅拌好的鸭蛋。转动锅，让鸭蛋流平在锅底。

6：等锅里干边了，反动蛋饼，煎另外面。注意文火，不是糊了。

除此之外，还有葱花鸭蛋、咸鸭蛋、炒鸭蛋、蒸鸭蛋、虾苗炒鸭蛋、菠菜炒鸭蛋、苦瓜炒鸭蛋、洋葱炒鸭蛋、香椿芽炒蛋等吃法。

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