牛肋条怎么做好吃

用料

主料；牛肋条1000克

辅料；黑啤500毫升葱10克蒜10克香叶1克花椒适量生抽20毫升老抽20毫升牛肉味浓汤宝1块红曲米3克姜10克小茴香1克大料适量白砂糖10克

黑啤烧牛肋条的做法

1、准备好食材：牛肋条1000克、黑啤500毫升、生抽老抽各20毫升、家乐牛肉味浓汤宝一块、葱、姜、蒜各30克、香叶、小茴香、大料、花椒适量、红曲米3克。

2、牛肋条洗干净以后放入冷水中烧开，煮一分钟后捞出来洗干净杂质控干水分备用。

3、炒锅凉油放入10克白糖小火加热。

4、加热到糖变成棕红色就将控干水分的牛肉倒进去煸炒。

5、待每一块牛肉都裹上了糖色就下入葱、姜、蒜继续煸炒。

6、加入20毫升老抽。

7、再加入20毫升生抽翻炒几下。

8、然后加入500毫升黑啤。

9、黑啤烧开后加入浓汤宝。

10、把装好小茴香、花椒、大料、香叶和红曲米的料盒放入汤中盖盖子小火烧制。

11、烧1小时以后打开盖子加入3克盐继续烧制。

12、看到汤汁收浓就可以出锅开吃啦。

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