锅饼剩下了怎么做好吃

食材

主料

锅饼

500g

白菜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.新鲜的小白菜择好，洗净。

2.将白菜切成大块，收入盆中

3.将锅饼切成大块，收入碗中备用。

4.起锅热油，加入花椒爆香。

5.将白菜放入锅中，快速翻炒，加适量盐，酱油

6.加入适量的水，水量为锅饼的两倍为宜！

7.大火烧开汤汁后，将锅饼翻入锅中

8.使锅保持在沸腾状，煮10分钟以上

9.盛入碗中，每一块锅饼都是倍儿筋道哦！

剩下的薄饼皮可以炒一些蔬菜用薄饼皮卷菜使用，味道也是相当不错的。

卷薄饼需要的配菜，我这里用到的是家里现成的肉丝，韭菜，豆芽和胡萝卜放在一起炒的，大家也可以根据口味添加包菜，豆干，冬笋，海蛎，干贝等辅料。

潮州薄饼的薄度，只及北京薄饼的十分之一。潮汕薄饼的原料和具体做法如下：薄饼分馅和皮两层；馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成，咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在热锅中烙熟的圆形面饼，很薄。准备好了之后，用皮将馅卷成筒状就可以吃了。

温州薄饼风味：

便的买到薄饼皮，想吃的时候随时可以买来做，成为平时饭桌上的佳肴。

温州薄饼与台州的食饼筒、北方的春饼、煎饼，形式上有点相像，但是风味完全不同，具体的不同之处还要亲自尝尝才知道。

温州的小吃、美食一般主张鲜美、清淡。薄饼也不例外，清爽可口，滋味鲜美。

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