面粉和花生怎么做

先把炒生米炒熟，再沾上湖面+鸡蛋+盐+糖油炸，湖不能太干，我吃挺好吃的

一、先上带糖的：

糖霜花生米

原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克。将炒锅放小火上，倒入花生油和花生米，逐渐加热升温，待花生米炸熟后，捞出沥油。然后，将炒锅内油倒出，放入白糖，加少量清水，加温使白糖溶化，用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时，倒入炸好的花生米。将炒锅离火，翻拌花生米，使糖包匀花生米，拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时，即可出锅装盘。

切记，控制火候，不能把白糖熬黄了。在白浆时操作。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

二、花生粘

菜系及功效：沪菜 便秘食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱

口味：甜味 工艺：炒花生粘的制作材料：主料：花生仁（生）500克

调料：白砂糖500克

花生粘的特色：花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。教您花生粘怎么做，如何做花生粘 1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙**后，筛去沙子，搓去皮备用。

2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。

3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用

花生豆裹面怎么做

原料：熟花生米150克、鸡蛋一个、面粉、糯米粉、粘米粉共250克(比例1：1：1) 、十三香适量、植物油

做法：

1、先将鸡蛋打散了，将花生米放到鸡蛋液里面，挂上鸡蛋糊。

2、将十三香、粘米粉、面粉、糯米粉混合了，然后再裹上上面的鸡蛋液放到粉里面，是需要不断的进行颠簸，这样就是可以让花生米都均匀的沾上粉，花生米是可以多裹几次。

3、在小锅里面倒入适量的植物油，烧到5成熟的时候，将上面准备好的花生米放到油里面，用小火炸，炸焦之后就放出来，晾到酥脆。

花生可以怎么吃

凉拌花生

用料：黄瓜、花生仁(生)、食盐、生抽、香油、香菜、大蒜、红尖椒、陈醋、白砂糖、植物油

做法：

1、在锅里面放入冷油，然后将花生仁放入，用小火炸，炸的时候可以让油浸过花生。

2、将花生炸到变色，就可以关火了，然后捞起来，将油沥干了，放凉了，1个小时左右就可以。

3、然后就是将调味料放到碗里面调好了。

4、然后将黄瓜切掉芯，然后切成小块，将香菜、红椒切碎了，将大蒜剁成蓉。

5、然后就是将调好的汁料和花生都放到里面，和蔬菜搅拌均匀了。

五香花生米

用料：花生(炒)、芹菜、胡萝卜、食盐、八角、花椒、桂皮、香油、丁香、香叶

做法：

1、我们将花生米用水浸泡2个小时，沥干水之后备用。

2、在锅里面倒入适量的清水，然后将花生米、香叶、八角、丁香、桂皮、花椒用炖肉的盒包好了，然后就是和花生米一起放入煮。用等哈煮开了，然后用小火煮，煮10分钟，再放入盐煮5分钟。

3、将花生米在汤里面泡上1.5个小时，这样是会更加入味的。

4、将芹菜焯水之后，切段了，将胡萝卜切成丁，在里面放入少量的醋和盐腌制一会，再将放凉的花生米放入搅拌均匀了，淋入少量的香油就可以了。

油炸花生米怎么做

食材：花生米500克，花生油适量，盐1勺，高度白酒少许

制作步骤：

1、将500克花生米清洗干净了，将水分沥干了，然后再晾干了。

2、在锅里面倒入适量的花生油，不要放太多了，比平时的炒菜少放一些就可以了。我们凉油就是可以将花生米放入。

3、然后就是将火调小了，用中火，将锅慢慢的铲起来，翻炒，一定是要勤快翻炒，因为花生米是很容易糊的，炸胡了就是不能够食用的，因为里面是含有大量的致癌物质，就要扔掉了，避免对自己身体健康产生不利影响。

4、我们将花生米炸到稍微变色，当我们能够听到锅里面有噼里啪啦的声音就是说明花生米就是已经炒好了，然后我们就是要趁热撒上一些适量的盐，大家如果是喜欢吃白糖的话，就是可以撒上一些白糖，再撒上适量的白酒，翻炒均匀就可以了。

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