大海虾干怎么做好吃又简单

大干海虾想要做的美味，能够用于制做干虾炒粉、盐菜干虾汤及其干虾海带丝饭，这类食材的作法是非常简单的。

干虾炒粉

食物提前准备

粉丝，干虾适当，卷心菜，生猪肉，动物油，米酒，生抽酱油。

方式流程

把粉丝放进温开水中泡上十分钟功效，把粉丝泡软以后，再把生猪肉切割成一片一片的，肉厚再用生抽酱油，米酒腌10分钟;干虾去虾米皮清洗，圆白菜切丝，锅中放进动物油烧开，倒进小肉炒3分钟;随后倒进干海龙虾，米酒，放进粉丝添加生抽酱油炒3分钟;随后放进卷心菜丝炒2分钟上下就可以。

小提示

这儿的粉丝最好是采用超威粉，宽粉不太便捷炒。

干海虾怎么做好吃又简单

盐菜干虾汤

食物提前准备

盐菜200克，干虾10只，毛笋100克，鸡精少量。

方式流程

盐菜干虾汤最先要把盐菜给割开，切割成一段一段的，以后再把毛笋切割成块状放到盘子里，以后把盐菜铺在一个盆的底端，随后将毛笋摆在盐菜上;将干虾铺在大蒜上，随后添加冷水调料;上笼屉后蒸三十分钟就可以。

干虾海带丝饭

食物提前准备

米2杯，干海带丝150克，干虾米30克，生姜沫10克，水2杯，盐少量，红油葱适当，黑胡椒粉半匙。

方式流程

把海带丝给割开，切割成一段一段的，以后再把干虾海放入开水里边，烫好以后把干虾海给捞出来，以后再把它给洗干净，随后晾晒。稻米清洗控干后放进电饭煲中，添加水，盐和红油葱;随后铺平干海带丝，干虾海，生姜沫，按做饭键，煮好后撒黑胡椒粉翻拌就可以。

青蟹怎么做才好吃

一、海藻虾皮豆腐汤

原料：嫩豆腐1盒、虾皮少许、海藻少许，姜1片。

制作过程：

1.海藻用清水浸软洗净；虾皮洗净后沥干水；嫩豆腐切块。

2.水开后加入姜片和豆腐煮10分钟。

3.加入海藻和虾皮继续煮5分钟即可。

功效：海藻虾皮豆腐汤有补钙壮骨等功效。

二、凉拌海藻芽

原料：海藻芽、红萝卜、绿豆芽。调料：麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、鸡精。

制作过程：

1、准备海藻芽。

2、红萝卜切丝，绿豆芽去除根部，蒜拍碎。

3、海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。

4、锅里放水烧开后放入少许油，盐。

5、将海藻芽放入飞水。

6、然后再将红萝卜丝放入。

7、绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。

8、放入生抽，白糖，胡椒粉，醋，鸡，再淋上麻油拌匀即可。

三、味之海藻

原料：干制海藻、大蒜头、香油、盐、细砂糖、白芝麻、醋。

制作方法：

1、将干制海藻放冷水里泡发2-3小时（夏天可以放冰箱里冷藏泡发）。

2、倒入烧开的水里快速焯一下，出锅。

3、冷水冲下（要再放冰开水里过水，没有冰水可以放冰箱里冰一下吃，凉凉的更好吃哦～）。

4、放入所需的各种配料，芝麻除外哈（量还是要自己把握哦，香油多倒点好吃哈。）

5、搅拌均匀。撒上芝麻即可食用。

四、荷叶海藻竹笋汤

原料：药材海藻10克、荷叶5克食材竹笋1支。

制作方法：

1、海藻、荷叶用过滤袋包好，洗净备用；竹笋洗净，切丝备用。

2、锅内加水约4～5碗，放入药袋和笋丝，用中火煮20分钟，即可喝汤吃笋。

功效：荷叶海藻竹笋汤主要食材为海藻、荷叶、竹笋，有化脂、解油腻的功，故对肥胖症状有一定的辅助治疗作用。

五、昆布海藻瘦肉汤

原料：猪瘦肉60克，昆布、海藻各20克。

制作过程：

1、昆布、海藻用清水稍浸，洗净；猪瘦肉洗净，切件。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡l小时，调味供用。

功效：汤中昆布、海藻性味均咸寒，功能软坚散结，化痰利水。

好吃的青蟹做法步骤如下：

工具/材料：蒸屉、锅、碗、筷子、绳子、青蟹、姜、料酒、香醋、生抽、白糖、水。

1、青蟹要先处理一下，用筷子插进青蟹的眼睛里，把它弄晕，再把绳子解掉，避免被钳子夹到手，解掉绳子的青蟹要仔细刷洗干净。

2、锅中加入适量的清水，加入姜片和料酒，这两样食材有很好的去腥提鲜的功能，不能省略。

3、蒸笼屉上铺上姜片，然后把螃蟹的肚子朝上，背朝下放在蒸屉上，肚脐朝上放，蟹黄不会流出来，然后在螃蟹的肚子上也放上姜片，姜片不仅能去腥，还能中和螃蟹的凉性，冷水上锅蒸，水开之后再蒸15-20分钟。

4、蒸螃蟹的时候准备蘸料，准备好的碗中加入姜末、3勺香醋、1勺生抽、1小勺白糖，搅拌均匀。

5、蒸熟了关火焖5分钟，最原汁原味的清蒸青蟹完成，肉质鲜嫩无腥味。

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