新鲜板栗的吃法 怎么做新鲜板栗

1、新鲜板栗可以煮着吃。

2、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂，面面的，好吃。

3、用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸，都没有第一种方法好吃，不防都试一试。煮前记得在栗子上划一刀，这样煮出来的栗子既好看又好去皮。

又到了吃栗子的季节，新鲜的栗子最简单的做法就是放入锅中煮十分钟左右就可以捞出食用，原汁原味带着淡淡的甜味，对于喜欢吃清淡口味的朋友是不错的选择。

栗子记得开口哦

喜欢吃甜的朋友可以做糖炒栗子，不过做法比较麻烦，不过对于吃货来说，美食的诱惑再麻烦也不是事儿(嘿嘿)，下面我来详细为大家讲解一下做法。

准备配料：栗子500克，粗盐1000克，白砂糖300克。

栗子用工具夹住划一道口子，每一个都要开口哦，否则在炒的时候会爆响，把栗子洗净放入水中浸泡半小时。栗子沥干水分备用。

浸泡栗子半小时

把锅刷干净烧干（不要有油），倒入粗盐小火炒至微黄，倒入白砂糖，搅拌均匀倒入栗子。

这时候就可以放入栗子了

小火炒二十分钟左右，栗子微微爆裂开口色泽暗红，这时盐已经变黑，关火焖二十分钟。

使劲炒啊炒

一道香甜可口的糖炒栗子制作完成，取出栗子趁热吃就ok了！

成品色泽金黄诱人

经验分享：1、栗子必须在下锅前深切一刀，否则容易在锅内受热而“爆炸” 2、栗子事先泡一泡，熟后的栗子较容易“脱衣” 3、栗子下锅前要沥干水份，尽量一次不要炒太多，以免翻炒不过来 4、炒好的栗子要趁热吃，这时特别容易剥壳和脱皮，凉后的栗子会变潮，这时再吃就很难脱皮了。

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