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?冬瓜香菇菜的好吃做法？

作者：百变鹏仔日期：2023-12-01 21:27:57浏览：17分类：美食推荐

食材明细

主料

冬瓜500克

辅料

香菇50克

木耳20克

肉末50克

配料

食用油30毫升

食盐3克

蚝油10毫升

生抽5毫升

湿淀粉适量

料酒适量

微辣口味

烧工艺

廿分钟耗时

普通难度

香菇烧冬瓜的做法步骤

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1

冬瓜去皮、内瓤。切2厘米见方的方块。在方块上打花刀以利于入味。

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2

坐锅倒入食用油，倒入冬瓜块煎成浅**。

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3

小香菇用冷水涨发，肉质松软细滑。

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4

木耳同样用冷水涨发。

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5

煎好的冬瓜捞出，底油少许，下入葱丝姜丝煸出香味下肉末煸炒，再倒入香菇、木耳，烹生抽、料酒，加食盐，最后倒入蚝油，勾芡即成。

来自美食天下

清炒冬瓜香菇的做法

冬瓜切片，香菇切片（切小点好吃），火腿肠切段，备好姜丝葱，少量水

锅中少许油，油热至7、8成，下姜丝爆香

炒出香味后，放入冬瓜，翻炒两分钟，倒入香菇，洒上生抽，与少许盐（大家注意生抽本身就带有盐，所以盐宁愿放少也不要多掉）

炒出香味，洒上小半碗水，盖锅盖大火烧冬瓜、香菇，用筷子能扎进瓜瓜即可

?冬瓜香菇菜的好吃做法？

最后放入火腿，翻炒两下，撒上葱末即可出锅

小贴士

大家记住冬瓜只要放少许水，就能出很多水呢，不要做成煮冬瓜就好\(^o^)/~

鹏仔微信 15129739599

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