猪心莲子红枣汤怎样做？

主料:猪心100克 莲子50克

辅料:枣(干)10克 桂圆10克

调料:大葱10克 姜10克 酱油5克 盐2克 味精1克 香油10克 植物油10克

做法

1.将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。

2.将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油即可。

功效：莲子猪心汤健康提示本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。

红枣桂圆猪心汤的主料：

猪心(适量)

红枣(适量)　　桂圆(适量)　　姜(适量)　　盐(适量)

砂锅

1、原料：猪心、红枣、桂圆、姜。

2、猪心洗净，对半切开，滴点醋，清水泡半小时。

3、红枣洗净、桂圆剥皮、姜和猪心切片。

4、放砂锅炖二个小时，出锅加盐，即可享用。

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