多给孩子吃哪些蒸菜，好做好吃，孩子爱吃，身体长得快呢？

多给孩子吃哪些蒸菜，好做好吃，孩子爱吃，身体长得快呢？土豆泥

食物：马铃薯3个、牛乳少许、一勺生抽、小勺老抽王、适量黑胡椒、玉米粉、清水。作法：马铃薯清洗削皮，切成片状，装进盘里，马铃薯放进炒锅，中火蒸25min，彻底烂熟。

马铃薯取下，趁着热用勺子辗压成细腻的紫薯泥，添加牛乳拌匀。取一个碗，瓷碗铺平保鲜袋，倒进紫薯泥，刮平表层，取个菜盘，碗翻面到碟子上，除掉保鲜袋。

碗中添加一勺生抽，小勺老抽王，适量黑胡椒，玉米粉，清水，拌匀。锅中i倒进料汁，中小火拌和煮至粘稠熄火，将料汁淋在紫薯泥上，上洒少许葱段点缀一下。

食物：白菜1个、香肠一根、小香葱1根、盐少许。作法：大白菜切成两截，再打花刀切成长细条，再泡浸清洗一下，沥干水分。

大白菜摆入深一点的盘子里，上洒少许盐，蒸出更进味。五香味的香肠，切成片。炒锅提早把水烧开，大白菜上边放入切成片的香肠，放进炒锅，盖上锅盖。改文火蒸20min，香肠中汁水渗入到大白菜中，不用加其他调料了。

食物：生鸡蛋3个、肉沫少许、小香葱1根、1勺生抽、米酒小勺、1勺面粉、少许清水。作法：生鸡蛋磕入碗中，搅打生鸡蛋，倒进鸡蛋液2倍的温开水入鸡蛋液中，搅打匀称。

用过滤网过虑一下，筛粉掉鸡蛋液里的汽泡。用保鲜膜蒙上，表层用木签扎好多个洞透气性，放入冷水炒锅中，盖上锅盖，上汽汽车后火灾蒸10min。把肉沫浇在蒸好的蛋羹上，上洒葱段就可以。

食物：香菇、大葱、大蒜瓣、小米椒、盐、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油。作法：香菇除掉老放的根处清洗，切成厚片，大面积上应该用刀加上刀花，只切一面，而且不必断开，蒸出去比较容易进味。

锅里水烧开，放进香菇片绰水3min捞起来，小米椒，小香葱清洗切段儿，大蒜瓣削皮用刀敲碎切成蒜泥。小米椒，蒜泥，葱段装进碗中加少许盐、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油拌匀。

找一个深一点菜盘，把香菇摆入盘里，浇上调好的料汁，蒸10分钟左右就可起锅。上边上洒葱叶装点，咸香美味可口，少油少盐，营养全面又口味淡。

食物：角瓜2个、小香葱两根、小米椒3根、蒜3粒、2勺海鲜酱油。作法：角瓜清洗，对半割开再切成片状。齐整摆在盘里。

小香葱清洗切成冬茹，鱼浆切碎，小米椒切成圆圈。锅中倒进适量油，油烧放葱段文火炸香，（把冬茹捞起来丢掉无需）。角瓜上面，均匀上洒切好的蒜泥，小米椒圈，将炸好的油葱趁着热淋在角瓜上。锅里添加适量水，水烧开后放进角瓜，走红蒸8分钟左右，浇上2勺海鲜酱油，再蒸2分钟即可。

怎么做好吃，蒜蓉蒸粉丝大白菜的家常做法

原料： 带皮五花肉250 g 、咸菜叶（重庆的用，其他地可用芽菜或梅干菜）、姜末少许 、花椒少许 糖色、盐、味精 、鸡精 、白糖。

制作方法：

1、将五花肉肉皮用火（碳火或酒点着）烤至微黄（可去汗味），用水洗净，放锅里煮到五成熟，捞起晾干（煮肉的水不要倒掉），趁热将糖色涂抹于五花肉皮表面（可涂多次，至自己感觉满意为止）。?

2、锅内放少许油，烧至七、八成热，将五花肉皮向下入油锅炸至皮微黑（视自己喜好而定，可浓可淡），放煮肉的热水里浸泡半小时左右（五花肉皮看上去凹凸不平），捞起晾凉切片（大小自己掌握），皮向下放碗里（最好用土碗，没有也要用瓷碗，最好不用铁、铝、不锈钢碗）。

3、咸菜叶洗净切碎，锅内放少许油烧热将咸菜叶到入，放花椒、姜末，炒香放五花肉上，将盐、味精、鸡精、白糖少许放一碗内，加水少许化开，均匀淋于咸菜叶上（如咸菜叶太咸就淋在五花肉上，盐就少量）。

4、 蒸锅加水（适量，如水被烧干，五花肉还没熟，可加开水），置碗于蒸格上，大火烧开30分钟，改中火烧30分钟，改小火烧1小时就可以出锅了（最好别用高压锅蒸，赶时间除外，一次如果蒸几碗更好，下次食用，蒸透就行，味更佳）。

食材明细

大白菜适量

绿豆粉丝适量

虾米适量

蒜头适量

香葱适量

盐适量

生抽适量

花生油适量

咸鲜口味

蒸工艺

十分钟耗时

普通难度

蒜蓉粉丝蒸大白菜的做法步骤

1

准备好原材料

2

将大白菜菜洗净，铺在盘子上。

3

粉丝用温水泡发后，和泡好的虾米拌匀，放在白菜上面。

4

在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花，洒适量的盐、淋上生抽和花生油。

5

锅里加水烧开，将材料入锅猛火蒸10分钟。

6

出锅后，将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了。

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