鸡汤瘦肉米粉的做法

前言

昨天做辣子鸡焯鸡肉的汤，用来做米粉或者是面条再好不过了。

材料

主料：米粉200g、鸡汤一碗、炒好的瘦肉适量、白菜叶3片；

辅料：食盐适量、香葱一根、干辣椒面适量

鸡汤瘦肉米粉

1

锅内烧开水放入干米粉，煮开2-3分钟。

2

关火盖上锅盖闷5分钟

3

把煮好的米粉过水滤干备用

4

几趟倒入锅中煮开。

5

加入米粉，加入适量的食盐煮1分钟。

6

准备好白菜(切段)，香葱，还有之前煸好的肉。

7

加入适量的肉。

8

最后加入白菜，加入适量的干辣椒面，煮30秒，撒上香葱就可以出锅了。

9

出锅装盘。

小贴士

米粉是干的，要提前煮至8分熟就可以了，如果是湿的米粉直接可以煮了。

百科狗 baikegou.com