黑米粥怎么做？

黑米粥熬的方法如下：

1、黑米淘干净。

2、冷水浸泡三个小时。

3、锅内添加适量冷水。

4、加入泡过的黑米。

5、小火煮。

6、煮到黑米开花关火。

7、盛出加入白糖调味即可。

黑米怎么煮更好吃 学会这些更好煮烂黑米

黑米营养丰富，非常的好吃，相信很多人都喜欢吃黑米，黑米还可以做成各种美食，都非常的好吃，我也是很喜欢吃黑米，黑米可以搭配豆类、大米等一起来煮，营养丰富又好吃，想要黑米煮出来软糯好吃，还是有技巧的。

黑米也是我比较喜欢吃的，每隔几天都会煮上一次喝米粥，再搭配上自己喜欢吃的豆类、大米等，营养丰富又好吃，相信很多人都喜欢吃黑米，黑米的吃法也是有很多种，不过我们都知道，黑米虽然营养好吃，但是不容易煮软糯，这也是很多人的烦恼，其实只要掌握好技巧，煮出来的黑米软糯香甜，下面就来分享一下黑米怎么煮。

1、黑米在超市里都能看见，想要煮出来的黑米口感更好，一定要选择优质的黑米，买黑米的时候要挑选表面有光泽，颗粒饱满、均匀、没有杂质，可以用手搓一搓，优质的黑米是不会掉色的，只有洗的时候才会掉色，这样的黑米煮出来才更好喝，口感更好。

2、煮黑米的时候，可以搭配一些自己喜欢的食材一起煮，像各种豆类、花生、大米、薏米等一起来煮，不仅更容易煮烂，营养也会更加丰富，口感也会更好。

3、我们都知道黑米不容易煮烂，在煮黑米的时候，把黑米洗干净，用水提前浸泡一晚上，浸泡好的水不要倒，直接来煮就好，这样煮出来的黑米软糯浓稠，香甜好喝。

1、准备食材：黑米、糯米、花生、红豆、莲子、桂圆肉、冰糖

2、把黑米洗干净，用水浸泡一晚上，没有时间的话，最少要浸泡4个小时以上；红豆、糯米洗干净，浸泡2个小时；花生洗干净，也浸泡半个小时。

3、煮黑米也可以搭配自己喜欢的食材一起煮，把浸泡好的黑米放进电压力锅里，水不要倒掉哦，一起倒进锅里，因为里面都是黑米的营养物质，把糯米、红豆、花生也放进去。

4、再把莲子、桂圆肉洗干净放进去，水少的话再加一点水，根据自己的口味放入冰糖，不喜欢吃甜的也可以不放，盖上盖子，按下煮粥模式，半个小时就可以了，软糯香甜，浓稠软烂，非常的好喝。

　说到黑米，这是大家都很熟悉的了吧，特别是对于黑米粥，这是不少人在生活中都会去选择吃的了，经常的吃黑米粥的好处的确是很不少的，可以很好的帮助我们补充营养物质，同时有效的促进我们的身体健康，那么既然黑米很不错，我们怎么才能更好的煮黑米呢，一起看看吧。

　 煮之前泡一下

　大家用水煮之前一定要将黑米粥在水里泡一下，要学会浸泡，因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软，这样就可以让黑米在煮的时候更容易煮的松软，也更容易煮烂，可以极大的减少我们烹饪的时间哦。

　 使用热水熬煮

　在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水，热水可以将黑米粥煮烂，而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌，一定要将它搅拌均匀，这样才可以让黑米粥更加美味更加可口，这样的话也是可以帮助我们缩短烹饪黑米的时间哦。

　 放入花生米

　在煮黑米粥的过程当中大家还要适度地放入一些花生米，比如说黑米薏米糯米还有花生米适量的和黑米进行熬煮，它就容易煮烂，而且在煮的过程当中一定要小火候，要注意一下火候的问题。

　 小火熬煮

　在煮黑米粥的时候要注意小火熬煮，很多人都认为大火熬煮容易将黑米粥煮烂，其实这是一种不正确的操作方法，一定要注意小火熬煮，否则就没有办法让我们更好的去烹饪黑米了哦，大家需要对火候有所重视才行了，一定要选择合适的火候进行烹饪，这样才可以更好的去煮黑米哦。

　上面介绍给大家的就是有关黑米的情况，可以发现在烹饪黑米的时候我们要注意的情况还是比较多的，大家一定要注意学会烹饪的方法了，上面介绍的这些小技巧就可以帮助我们更好的去烹饪黑米了，同时还能让黑米煮的更加松软哦。

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