有哪些「省钱好吃的家常菜」适合下班回家做？

再忙也要回家吃饭哦。

上班族总是来去匆匆，总是吃外卖也不健康。那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢？

—————————————————————————————————————

1.凉拌西葫芦丝

用料：

西葫芦1根?，丘比拌菜汁4勺?，生抽1.5勺?，青芥辣一管

做法：

1.西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。

2.把青芥辣、生抽和拌菜汁充分搅拌均匀，倒入西葫芦丝上装盘即可。

——————————————————————————————————————

2.蔬菜海鲜汤

用料：

卷心菜?四分之一个?，胡萝卜?半根?，带子?适量?，虾仁?适量?，鱼籽包?3个

做法：

卷心菜洗净?胡萝卜削皮切滚刀块

2.加带子，虾仁?，鱼籽包，然后加入没过食材的水

3.电饭煲按蒸煮档开始煮，一般水开后15分钟就行

4.盛出装盘，即可开吃!

——————————————————————————————————————

3.微波炉黄瓜肉片

用料：

黄瓜?2根?，肉2两，糖半匙，生抽半匙，芝麻油1匙，蚝油1匙。?

做法：

1.黄瓜2根切片，肉切片。

2.黄瓜放入微波碗中，撒少许盐拌匀。盖上盖子用微波炉叮2分钟。

3.取出后加入糖半匙，生抽半匙，芝麻油1匙，蚝油1匙拌匀。再加入肉片拌一拌，微波炉叮2分钟。

4.取出拌一拌，再次加盖微波2分钟至肉片完全熟，即可开吃。

凉拌西葫芦丝的做法：

1、西葫芦去皮后刨成细丝;

2、西葫芦丝准备好了， 中间的瓤就不要了;

3、西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下;

4、腌制约10分钟后， 挤去水分;

5、将红椒和蒜末加入里面;

6、加入适量的白醋、胡椒粉;

7、再加入适量的辣椒油;

8、拌均匀后盛入盘中。

成品图：

凉拌西葫芦丝制作技巧：

1、西葫芦丝不要切的太细， 中间的瓤不要， 口感不好;

2、西葫芦丝用盐腌制后挤去汁水;

3、再加入蒜末、红辣椒等调味料拌均匀，因为喜欢西葫芦翠绿的色泽， 就不要加入酱油等上色的调味料。

西葫芦怎么切丝：

把西葫芦段竖起来，切成片，不要切到西葫芦的籽。籽口感不好，凉拌时不要放。

把切成片的西葫芦理顺，竖着切成丝。

籽切出来，扔掉不用。

切成丝的西葫芦码在盘中备用。

西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，它营养十分丰富，含抗坏血酸、胡萝卜素、钙等物质。而且西葫芦富含丰富的维生素和水分，常吃能润泽肌肤;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，有抗癌防癌的作用，提高免疫力;西葫芦含有高纤维素而热量低，常吃它能调节人体代谢，适合减肥人士食用。

百科狗 baikegou.com