莲藕可以和淮山药一起食用吗

可以，以下是莲藕炒山药的制作方法：

主料：山药150g、莲藕150g、甜椒100g?

辅料：油适量、盐适量、米醋少许、鸡精少许

步骤：

1、准备好洗净去皮的莲藕，山药。

2、山药切小滚刀块，莲藕切小丁，洗净表面附着的淀粉。红甜椒切小丁。

3、中火坐锅：锅热后倒适量油，放入蒜末稍炝炒。

4、将红甜椒丁，山药小块，莲藕丁入锅，转稍大的火快速翻炒。

5、翻炒至山药断生其它的食材也就都熟了，转小火调入适量盐，鸡精，淋入少许米醋翻炒均匀。关火，起锅。

6、盛入盘中，即可享用。

材料

主料：新鲜山药400克，玉米1根，莲藕、猪排骨各200克。

调料：盐、葱末、香油各适量。

做法

1、所有材料洗净，山药去皮后切块，玉米切段，莲藕去皮后切片，排骨剁块，焯烫后去血水。

2、将所有材料放进锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、葱末、香油调味即可。

其他做法

食材

主料

排骨250g、山药150g、莲藕150g、胡萝卜100g

辅料

油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量

步骤

1.莲藕去皮切片。

2.山药去皮洗净切滚刀块。

3.胡萝卜洗净切滚刀块。

4.排骨洗净后冷水下锅。

5.锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。

6.把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟，出锅后放盐盛盘即可享用。

小贴士

1.冷水焯排骨有利于血水排出。

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