干红薯粉怎么做好吃又简单

红薯粉的做法如下：

主料：红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵。

辅料：生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。

1、红薯粉比较长，可以从中间剪短一些。

2、红薯粉用热水泡5分钟。

3、蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段。

4、取一个小碗放入生抽，香醋，盐，辣椒和蒜米调酸辣汁。

5、烧热锅放入橄榄油煎花生米，听到轻微噼里啪啦声音关火。

6、烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的就可以了。

7、红薯粉捞到面碗里，加一勺开水。

8、倒入酸辣汁，放上花生米，榨菜和香菜。

9、榨菜和花生米可以根据喜好增减。

干米粉怎么做好吃?干米粉的做法大全

主料：绿豆粉250克，盐5克，水适量，红尖椒，盐，味精，醋，酱油，葱姜蒜末，油各适量。

做法1.绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成细条。

2.锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱和姜末，再加入少量水熬成酱汁。

3.把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可。

材料罐装黑凉粉1罐， 椰糖适量，椰浆30毫升，纯牛奶90毫升。

做法 1 黑凉粉半罐切成2厘米左右正方形块放入容器。

2 碗里加椰糖，椰浆，牛奶搅拌匀即可。

小诀窍: 凉粉如果技术到位，可买凉粉粉回来自己做。

黑凉粉（鹰金钱牌子），椰糖，不清楚可在超市或调料店购买。

材料凉粉，青椒，胡萝卜，蒜，油，老抽，生抽

做法 1.凉粉洗净切块，青椒切丝，胡萝卜切丝，蒜薹切段，炒锅放油，炒香蒜瓣，然后放入青椒丝、胡萝卜丝、蒜薹炒，然后放入凉粉，加盐、老抽、生抽调味即可。

材料皮蛋2个　　凉粉300克　　香葱1棵　　香油2小匙　　胡椒粉适量　　香醋1小匙　　精盐1小匙　　白糖1.5克　　味精1.5克

做法 1.将皮蛋剥壳，切丁；香葱洗净，切成葱花；

2.凉粉用凉开水冲洗后，沥水备用；

3.将精盐、白糖、醋、味精、香油调匀成调味汁；

4.将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内，撒上葱花，倒入调味汁腌10 分钟；

5.食用时撒上胡椒粉即可。

材料白凉粉25克，开水500毫升，西瓜

做法 1.取25g白凉粉，先用少许凉开水调成糊状，然后冲进去500ml 开水，搅拌。

2.放凉后切块，浇上一大勺柠檬蜂蜜，再混合一点西瓜，冷藏后再拿出来吃。

材料主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。需要用到的工具：量杯，小锅，塑料保鲜盒，纯豆淀粉（双鱼牌，甘肃出产）

做法半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。

小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。

煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。

将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。

调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。

米粉有干的和湿的，那么你知道干米粉要怎么做菜好吃呢？本期我来为大家介绍一下干米粉的做法大全，有兴趣的就来看看吧！

干米粉怎么做好吃?

买了一些干米粉，平时吃米粉都是简单的煮煮就吃了，总是这样吃有些腻了，干米粉还有哪些好吃的做法吗？下面就为大家介绍一下好吃的炒米粉是怎么做的吧！

准备食材

米粉、虾仁、火腿肠、胡萝卜、青红辣椒、青菜、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖。

做法步骤

（1）将干米粉用温水泡五分钟左右即可，之后沥干水分；

（2）将虾仁洗净，加入料酒、盐、生粉腌制；

（3）青红辣椒、胡萝卜、火腿肠切丝，葱姜蒜切末；

（4）锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，然后加入米粉一起炒；

（5）再放入切好的火腿肠、胡萝卜和青红椒，之后加入腌好的虾仁；

（6）翻炒一段时间后倒入酱油，加少许盐和糖，太干的话可以加一点水；

（7）最后放入青菜，一起翻炒，炒熟即可出锅了；

小贴士

炒米粉的时候要多翻炒翻炒多放油，防止米粉都结在一起了，干米粉如果用冷水浸泡需要泡上几个小时，如果用热水泡，炒之前泡软即可，不用泡太长时间，炒米粉用的米粉一般是细的米粉，粗的米粉也可以炒，粗米粉更加的爽滑，本身比较熟了，不用炒太长时间。

干米粉和湿米粉的区别

干米粉与湿米粉的区别，随着人们生活水平的提高，和工作节奏的日益加快，人们的膳食结构也在发生巨大的变换，食品的花样不断的增多，优质的干米粉洁白晶莹，且韧、滑、嫩、薄、清香而驰名国内外，干米粉、粉丝因其使用方便，味道鲜美，食法多样(可炒、汤、蒸、凉拌)，而赢得人们的喜好。

干米粉与湿米粉的区别在于存放时间长而不变质(保质期为3—12个月)，销售范围可扩展到全国各地，甚至远销海外。让更多消费者能真正品尝到正宗优质的米粉。因此为无数的创业者实现致富的梦想，投资干米粉加工业，工业化批量生产成本低，质量保证，具有广阔的市场前景。

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