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年糕怎么做好吃又简单
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 02:36:25浏览:10分类:美食推荐
炒年糕好吃,做法如下:
1、年糕切条,大小与筷子差不多。
2、清水煮沸,放入切好的年糕,煮软。
3、捞出年糕,沥干水,待用。
4、热锅倒油。
5、放香菇片、辣椒、爆香;PS:香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎。
6、加入年糕,改为中火炒。
7、放酱油翻炒。
8、炒熟的年糕放盐、葱,炒均起锅即可。
炒年糕
做法:1、准备半袋年糕条,年糕条超市有卖现成的,锅里倒水烧开,放入年糕条煮软,然后控干水分捞出。
2、切一点葱花和蒜末备用,碗中加入2勺韩式辣酱,2勺番茄酱,2勺白糖,1勺生抽,半勺淀粉和适量清水,搅匀备用。
3、锅里倒油,放入葱花蒜末炒出香味,然后倒入碗中的料汁熬浓稠,倒入年糕条,翻炒至料汁均匀裹在年糕条上。
4、炒好之后盛入盘中,上面撒上葱花和芝麻装饰一下。
八宝年糕
做法:1、准备1斤糯米提前一夜用清水浸泡,泡到颜色发白,用手轻轻可以碾碎,放到蒸锅中,蒸锅下面铺蒸布,盖上锅盖蒸半个小时。
2、把葡萄干和红枣洗干净,提前放入清水中泡软。
3、把蒸好的糯米饭取出来放入大碗中,加入2勺白糖,1勺玉米油或者猪油拌匀。
4、把蜜枣和其他蜜饯切成小丁。
5、找一个底部圆润的碗,碗里刷油防粘,在碗里铺上蜜饯、蜜枣和葡萄干。
6、放入拌匀的糯米饭,中间再撒一些蜜饯和葡萄干,最后铺一层糯米饭压实。
7、上蒸锅再蒸10分钟,稍微晾凉之后,在碗上面盖一个盘子,倒扣把碗脱离。八宝年糕就做好了
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