怎么做鱼饼才好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 06:56:57浏览:15分类:美食推荐
鱼饼怎么做都好吃,只是有些麻烦做,先是要把鱼皮和鱼骨都刮出来,还要剁碎,再来做成饼,最后还要煎,还要炒。要有点耐心哦。今天我先煎好后又切成片再炒好来吃。
工具/原料
鲩鱼 (半条)
鸡蛋 (一个)
生粉 三勺
蚝油 一勺
鸡粉,五香粉 各5克
料酒 半勺
生姜 一小块
香葱 二根
香菜 三根
方法/步骤
1/7 分步阅读
先把鱼用利刀把鱼骨和鱼皮都取下来,只留下鱼肉,晕,这个处理了十多分钟啊。下次还是买现成的鱼肉泥吧。
2/7
再把鱼肉洗干净控水后再剁碎备用。
3/7
再放一勺蚝油和一勺盐,三勺鸡粉。一个鸡蛋,少量鸡粉和五香粉,搅拌均匀腌十分钟。
4/7
把腌好的鱼肉泥,做成鱼饼放在盘子里。手上放点花生油和清水,然后左右手甩打十来次,把鱼饼做得紧致光滑。
5/7
锅烧六成热放稍稍多一点花油,把鱼饼一个一个放下去中火煎。
6/7
一面煎好了,再翻来煎第二面,二面都煎成金**为止。
7/7
再把煎好的鱼饼沥干油放在盘子里,可以直接醮酱油吃,也可以蒸来吃。还可以切成片炒来吃,我今晚炒了三个来吃,很香哦,辛苦还是值得的。
注意事项
用来做鱼饼的鱼要大,也要肉多,在做鱼饼时一定把鱼骨和鱼皮去掉。
做好的鱼饼有多种吃法,这就由你自己决
豆皮虽然其貌不扬,但营养价值不容小觑。它含有丰富的蛋白质和鉄,钙,磷,镁等多种营养成分。豆皮浓缩了大豆的精华,可以防治贫血,促进骨骼发育,强健骨骼,预防老年痴呆
豆腐皮怎么烹饪比较好吃?我个人认为豆腐皮凉拌才好吃。下面和大家分享凉拌豆腐皮的做法。这道菜非常开胃,非常下饭。如果你的胃口不好的时候,可以尝试一下做这道菜。
豆皮 清淡爽口质嫩,味道鲜美、价格实惠、营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,搭配起来也十分便捷简单非常好做、好吃。今天大康就给大家推荐四道关于豆皮的家常菜,「豆皮结烧肉」「辣椒炒豆皮」「韭菜炒豆皮」「凉拌豆皮」一起来看看吧!
肉丝上浆料:葱姜水或清水30克、盐0.5克、料酒3克、胡椒粉微量、水淀粉30克、蛋清1/3个(约10克)、植物油15克
调料:植物油30克、酱油20克、料酒10克、清汤或清水30克、盐2克、白糖3克、味精或鸡粉1克(可选)、水淀粉30克、花椒油10克。
第一种:小点儿的时光皮鱼,挂上脆皮糊油炸两遍,干吃就可以,刺都输了!咸香味适合任何人口味,属大众!
第二种:做小时光皮鱼汤,也是不错的选择,这个可以做成咸鲜味!适合取暖,冬天喝比较好暖和舒适,适合体寒的人喝这个汤!龙趸皮和一般鱼皮不同,是鱼皮中的极品,龙趸鱼皮较厚,碰上大的龙趸鱼,鱼皮一块,起码得有五厘米厚左右,含有丰富的胶原蛋白,半透明的鱼皮,宛如一块晶莹剔透的果冻在筷子尖微微的颤动,他比一般的鱼皮爽脆度提升了好几个等级入口软中太爽,远非想象中软趴趴的口感,由于鱼皮胶质丰富,一块上好的龙趸皮,质感有如花胶。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 04-09 如何用一句话表达一种食物非常好吃
- 03-28 荤菜的荤怎么组词
- 03-26 海南有一种鱼尖尖的脑袋像老鼠眼镜很大很亮是什么鱼呢
- 01-27 孩子专注力不集中怎么办
- 01-18 孩子注意力不集中怎么办?
- 01-18 孩子专注力不集中怎么办
- 01-05 宝宝可以吃昂刺鱼吗
- 12-28 哪些鱼好吃又营养,孩子多吃还能补钙,而且肉质鲜美,价格不贵呢?
- 12-20 老人说多给孩子吃鱼可以补脑,有科学依据吗?
- 12-14 关于黄鱼美食的诗句(描写鱼的味道的句子)
- 12-14 鱼蛋的怎么做好吃做法
- 12-14 清香不老鱼怎么做?求帮忙
- 搜索