炸好的鱼胶要怎么煮才好吃

1、锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。炸好的花胶推到锅边控干油。

2、用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时。浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右，换水再清洗1-2次，滤干水分就可以烹饪了。

3、鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮。桂圆，红枣去核（带核比较燥热）备用。鸡块焯去血水备用。泡发好的花胶切成小段备用。

4、锅里放清水和姜片，加入桂圆，红枣，枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后，转小火煲1.5-2小时。熄火前加盐调味即可。

将它变成油炸饺子其实也很简单，先将速冻饺子煮一下捞起沥干水分，然后再来煎或油炸都可以了。又不会因为油炸而感到腻人。希望我的回答可以帮到你。最后愿你立马吃到炸制成功的饺子啦！油温8成热放饺子入锅，盖上盖子，改小火慢慢煎炸，没水汽后打开盖子 翻面炸一下，速冻饺子从冰箱取出蒸熟，取出放凉，在煎着吃，也可以油炸。

凉油下锅放饺子，小火慢炸，等饺子上色后将油温升高到五六成热再炸至颜色金黄捞出便可等饺子漂上来上色之后捞出，油温升高到五六成热二次复炸金**捞出，调个麻辣或黑椒酱汁无需解冻，直接炸就行了！但是油温不能太高，油温高了容易外边焦了，里边馅儿还没熟。

等水块收干了，撒一把葱花进去再闷一分钟，转大火开盖子，等饺子底微焦黄即可。没过饺子底就可以了，如果想好看点，作出雪花黄金底，最后再加一次淀粉水，水干起锅。蒸熟之后再煎炸或煮熟之后再煎炸，个人倾向蒸熟之后用淀粉水还是面粉水？多数人不懂，难怪见不到“冰花”。

蒸熟再炸，外面金黄即可。我个倾向于第三种。主要是水饺不易露馅易熟皮紧致。煎至两面金黄后，在锅中加水，满至饺子三分之二处，加入适量的盐，盖上盖子小火焖熟，后大火收汁。这个榨出来金黄而且很省油，一般的炸水饺都是底部炸，你试试，肯定会好用的。

速冻饺子必须嗯，结婚之后，嗯经过油锅慢慢的煎炸，小火煎炸。街东饺子就从冰箱里拿出来放疑惑老姐动了，然后就直接放到油锅里面去咱就OK了。然后捞出来沥干水分之后再下油锅炸一下就OK了，或者等饺子凉一凉之后在下锅炸一下也可以。

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