怎么撕蚕豆叶下表皮

撕蚕豆叶下表皮有三步骤：

1将蚕豆叶洗净，晾干。

2 用手轻轻撕下蚕豆叶下表皮，注意不要损伤上表皮和叶肉。

3将取下的蚕豆叶下表皮放在干燥阴凉处晾干备用。蚕豆叶下表皮是一种重要的天然药材，在中医药中有广泛的应用。据研究，蚕豆叶下表皮中含有多种生物活性成分，如黄酮类、生物碱类、多糖类等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种保健功效。

埃及式煮蚕豆怎么做？

的营养价值有哪些

又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。可食用，也可作饲料，为粮食、和饲料、绿肥兼用作物。下面就来跟大家说一说一起蚕豆的营养价值有哪些。 蚕豆在中国的栽培历史悠久，最早的记载是三国时

导读： 祖国医学认为，扁豆味甘、微辛、归脾、胃经，有治疗脾胃不键、水肿等症的功效。蚕豆营养丰富，食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。下面我给大家推荐一些蚕豆小。

温馨提示：蚕豆含有致敏物质，的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆”。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，所以发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

小：

1、蚕豆壳烧炭研末，加黄丹少许，用香油调敷患处，治黄水疮。

2、蚕豆壳烧炭研末，或加冰片少许，用香油调敷患处，治天疱疮。

3、蚕豆壳炒熟研末，每次10克，加白糖少许，开水调服，治胎漏。

4、蚕豆壳炒熟研末，每次10克，用黄酒送服，治产后风。

5、蚕豆梗苗150克，水煎加甜酒服，治产后腹痛。

6、蚕豆花阴干研末，每次10克，用开水冲服，治吐血鼻血、妇女白带。

7、蚕豆花10克，开水泡当茶饮，治高血压，咳血。

8、蚕豆磨粉，每次服10克，红糖调食，治膈食。

9、蚕豆炒熟，磨粉，每次12克，加白糖少许调服，治胎漏下血。

10、陈蚕豆（三年以上）120克，红糖90克，水5杯，于砂锅内用小火煎至1杯服用，可治水肿。

11、鲜蚕豆叶捣烂挤汁，每次服20毫升，每日两次，治肺结核出血，消化道出血，外伤出血等症。

12、蚕豆秧茎30克，水煎服，治泄泻。

13、冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮30-60克，蚕豆60克，清水三碗，同煮汤服食。有健脾、除湿、利水、消肿作用，适用于心脏病水肿、肾脏病水肿等症。

14、治膈食：蚕豆磨粉，红糖凋食。（《指南方》）

15、治水胀，利水消肿：虫胡豆一至八两，炖黄牛肉服，不可与菠菜同用。

16、治水肿：蚕豆二两，冬瓜皮二两，水煎服。（《湖南药物志》）

17、治秃疮：鲜蚕豆捣如泥，涂疮上，于即换之。如无鲜者，用干豆以水泡胖，捣敷亦效。（《秘方集验》）

饮食禁忌：中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆；患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。

菜系及功效： 其他国家 家常菜谱

工艺： 煮

埃及式煮蚕豆的制作材料：

主料： 蚕豆1000克。

辅料： 生菜叶100克,香菜叶5克。

调料： 芝麻酱150克,鲜蒜茸25克,精盐8克,洋葱100克,柠檬酸5克,生菜油50克。

埃及式煮蚕豆的特色：

植脂香醇，咸鲜适口。

教您埃及式煮蚕豆怎么做，如何做埃及式煮蚕豆才好吃 1.将蚕豆洗净用冷水浸泡24小时，去皮沥去水。生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。将芝麻酱入碗，下入鲜蒜茸、精盐3克、生菜油，搅匀成芝麻酱少司。 2.将洋葱切块下入锅中，加入水、柠檬酸、盐，烧开，下入去皮蚕豆煮至熟透，下入漏勺，去掉洋葱，沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上。将芝麻酱少司盛入小碟与蚕豆同上。

百科狗 baikegou.com