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一道人参鸡汤怎样做才好吃？

作者：百变鹏仔日期：2023-12-12 10:31:54浏览：17分类：美食推荐

人参鸡汤是一味上等滋补佳品，此汤营养丰富，具有补血益气，健脾养胃，安神益气的效果。二者结合，炖出的鸡肉很细嫩又不油腻，再加上了人参淡雅的香气，滋味令人回味无穷。

今天给大家分享一道人参炖鸡的做法，此汤人参味醇厚，鸡肉细嫩，具有滋补强身的特点。一起来学习吧。

下面请看我们的操作：

准备三黄鸡半只，首先把鸡的气管去掉，再斩成小段，放入小盆中备用。

准备老豆腐一块，先切成宽条，再切成菱形块，放入小盆中。

准备一个小盆，放入金针菇一小把备用。

青蒜苗一根切碎；香菜一根切碎，一起放入盆中。

准备一个小盆，放入三个红枣，几粒枸杞子，用清水浸泡5分钟。

生姜一小块切成姜片；大葱半根切成段；八角2粒，花椒几粒，一起放入小盆中备用。

人参一根，洗净后放入小盆中备用。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

起锅烧水，凉水下入鸡肉，加入少许料酒去腥，用勺子推动几下，水开后撇去浮沫，焯水2分钟左右，倒出控水。

另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料炒香，放入鸡肉，加入食盐2克，快速翻炒均匀。

添入适量的清水，开大火把汤汁烧开，撇去浮沫，下入人参，加入食盐2克调味，胡椒粉1克去腥增香，搅拌化开调料，下入大枣，再次撇去浮沫，即可关火。

然后倒入砂锅里面，盖上锅盖，继续炖煮25分钟。

另起锅烧水，水开后下入豆腐块，焯水2分钟，去除豆腐里面的豆腥味，然后捞出放入小盆中备用。

25分钟过后，掀开锅盖，下入豆腐，继续炖煮10分钟，放入金针菇煮2分钟左右，即可关火。

汤盆中放入蒜苗和香菜打底，再淋入少许香油，将炖汤盛入汤盆中，最后再撒上几粒枸杞子用来点缀，这道营养美味的人参炖鸡就做好了。

闻起来有淡淡的人参香气、鲜甜的鸡肉滑嫩细腻、鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有滋补的药膳味~~，我只能说，几千年流传下来的滋补佳品，真的是名不虚传。

下面是所用到的食材和调料：

食材：三黄鸡，人参，香菜，蒜苗，豆腐，大葱，生姜，八角，花椒，大枣，金针菇

调料：食盐，胡椒粉，香油，料酒

人参怎么做粥

一、制作道具不同

侏儒制作一些小道具帮助你打人,更好的pvp。同时可以制作一个传送器，直接传送到加基森，冷却4小时。特色物品：作战小鸡、死亡射线、侏儒撒网器、侏儒洗脑帽。

地精可以制作许多侏儒制作不了的炸弹，还有特色物品：地精龙枪、地精起搏器XL型、传送器永望镇、地精炸弹人、地精大炸弹。

二、适用范围不同

侏儒制作的道具适合进行PVP对战。

地精制作的道具适合进行PVP和PVE对战。

三、制作条件不同

侏儒制作的道具材料是道具素材，如皮革、矿材等。

地精制作的道具材料是半成品，如未附魔的手套、披风、首饰。

四、使用效果不同

地精工程学主要是做的炸药,视频里那些PK高手手里拿的炸药都是地精工程学做出来的,所以地精工程学加一定的操作意识 PK是很强的。

侏儒工程学主要是做些古怪的东西,比如侏儒缩小器(把对方变小)侏儒洗脑器(控制别人)等等,还有许多很有乐趣的一种专长。

百度百科-地精

百度百科-侏儒

人参是营养价值比较高的补品，现在随着人们生活水平的提高，很多人都会用人参来滋补身体。将人参研磨成粉末就成为了人参粉，它可以用来煮粥食用，可以起到很好的补益身体的作用。那么人参熬什么粥好呢？

人参

1 人参百合粥

材料：大米150克，人参2棵，鲜百合25克，冰糖20克。

制作方法:

1、大米用清水洗净，控干水分；人参洗净切片；百合洗净，掰瓣。

2、锅内加适量水烧开，放入大米和人参煮开，转中火煮30分钟，加入百合、冰糖，煮至冰糖溶化即可。

人参

2 人参大枣瘦肉粥

材料：人参12克，去核大枣10枚，瘦猪肉50克，粳米100克，精盐、味精各1/3小匙。

制作方法：

1、将人参用清水浸软切片，备用。

2、瘦猪肉去筋膜洗净切碎下入沸水锅内氽烫，去其腥味；粳米洗净后放入砂锅中，加入人参片、大枣、瘦猪肉末、精盐及适量清水一并煮粥。先用旺火烧沸后再用小火慢煮至粥熟肉烂即可。

3、每日1剂，分2次趁热食完，连续服食10～15日。

人参

3 人参五味粥

材料：人参10克，五味子10克，麦冬10克，粳米150克，白糖25克。