清蒸青口的做法，清蒸青口怎么做好吃，清蒸青口的家常

主料

青口

8个

辅料

油

适量

姜

适量

蒜

适量

红椒

小半个

绿豆粉丝

1小扎

步骤

1.买回来的新鲜青口

2.煲开水放去蒸一分钟至青口开口

3.打开清洗干净，壳的毛毛也用刀搞干净

4.底部放粉丝把青口摆好

5.配料切好

6.放锅暴香加少许盐炒均匀

7.装在青口上

8.水开放去蒸十分钟

9.放葱花暴香油倒在葱花上加生抽调味

10.成品

啤酒煮青口的做法

材料都准备好。

把黄油在锅里中火融化，然后加入蒜蓉和洋葱粒炒3-5分钟，直到飘出香味，且洋葱变透明。

加入青椒粒、柠檬粒、柠檬皮屑、藏红花、香草碎和盐，煮5分钟。

加入青口，翻炒均匀。

倒入啤酒，盖上盖子，煮沸。一旦沸腾了，马上调小火煮约5分钟，或直到青口打开口。关火。

注意不要煮太久了啊，青口一旦打开了就可以关火了，嫩嫩的青口才好吃的呐。

当然，打开口这个对于速冻的青口来说好像是不存在的，所以，用的速冻的话，煮5分钟就好啦。

装盘，撒上香菜碎，OK。

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