羊肋条怎么做好吃窍门

无骨羊肋条肉怎么做好吃

一、材料

牛肋条 2条,洋葱 半颗,韩式腌烤肉酱 适量,水 适量

做法

1、将牛肋条切细纹不切断，韩式烧肉酱和水调整咸淡，牛肉放入酱汁。(不用腌太久，不然太咸。)

2、下油下洋葱

3、整条牛肋条烧烤

4、把牛肋条剪小块状。(持续翻炒，避免洋葱烧焦。)

二、材料

小羊排500克豆瓣酱20克姜20克大葱10克花椒5克小茴香3克八角2个红尖椒2个蒜2瓣香菜1根水300毫升老抽10毫升糖3克盐适量

做法

1

香菜洗净切末，姜去皮切片，蒜切片，大葱切段，红尖椒切末。

2

小羊排洗净剁成小块。

3

取一个锅，加入一半大葱段，加入足量水，烫羊排，至出沫，捞出沥干。

4

热油锅煎羊排，至两面金**，加入姜片、蒜片、葱段、红尖椒末、豆瓣酱翻炒均匀。

5

加入水、花椒、八角、小茴香、糖，老抽，大火烧开，转小火盖上锅盖，焖20分钟。

6

大火收汁，加入盐调味。

7

出锅装盘，撒上香菜，即成。

无骨羊肋条肉怎么做好吃

一、材料 牛肋条 2条，洋葱 半颗，韩式腌烤肉酱 适量，水 适量做法1、将牛肋条切细纹不切断，韩式烧肉酱和水调整咸淡，牛肉放入酱汁。

（不用腌太久，不然太咸。

）2、下油下洋葱3、整条牛肋条烧烤4、把牛肋条剪小块状。

（持续翻炒，避免洋葱烧焦。

）二、材料小羊排500克豆瓣酱20克姜20克大葱10克花椒5克小茴香3克八角2个红尖椒2个蒜2瓣香菜1根水300毫升老抽10毫升糖3克盐适量做法1香菜洗净切末，姜去皮切片，蒜切片，大葱切段，红尖椒切末。

2小羊排洗净剁成小块。

3取一个锅，加入一半大葱段，加入足量水，烫羊排，至出沫，捞出沥干。

4热油锅煎羊排，至两面金**，加入姜片、蒜片、葱段、红尖椒末、豆瓣酱翻炒均匀。

5加入水、花椒、八角、小茴香、糖，老抽，大火烧开，转小火盖上锅盖，焖20分钟。

6大火收汁，加入盐调味。

7出锅装盘，撒上香菜，即成。

羊肉怎么剔骨图解 烧剔骨羊肉的家常做法

步骤

1.食材：肋排和孜然粉。

2.将肋排洗净，加入酌量的生抽、孜然粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉拌匀。

3.用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏24小时。

4.从冰箱拿出腌制好的肋排。

5.放入锡纸。

6.包好。

7.放入烤盘。

8.烤箱预热，200度。

9.放入烤箱。

10.200度，烤25分钟。

11.时间到，断电。

12.拿出。

13.解开锡纸，即可上碟享用啦。

14.盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。

红焖羊肉做法：

1， 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水；

2， 锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅；

3， 加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐， 料酒， 干辣椒；

大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂

仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l,

放一勺柱侯酱（没有可以不放）；

4， 慢炖一到两个小时， 吃前可以下胡萝卜， 白萝卜， 土豆， 面筋等。

红焖羊肉火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。

红焖羊肉火锅肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。晕，小编说起话来有点跟老中医串味儿了。不过好好吃的东西啊，看看tips——钢铁是怎么炼成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦！

做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。

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