红烧蹄子的做法,红烧蹄子怎么做好吃,红烧蹄子的家常
作者:百变鹏仔日期:2023-12-02 13:03:53浏览:9分类:美食推荐
红烧猪蹄的制作食材:
猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
红烧猪蹄的做法详细步骤
(1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
用微波炉做食物,做法简单、又可口又不麻烦怎么做?
用料 ?
蹄膀 一个
冰糖 两大块
葱 一根
姜 一块
料酒 两勺
生抽 两勺
料酒 两勺
油 一大勺
八角 两块
香叶 三片
桂皮 一根
红烧蹄膀的做法 ?
锅里烧热水,放几片姜,一勺料酒,下蹄膀煮,直到筷子能扎透。蹄膀捞出沥水,锅洗净烤干
锅烧热放油一大勺,冰糖一块,转小火把汤熬化,稍微变黄的时候蹄膀放进去翻炒上色
加辅料进去:一勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,一块冰糖,葱段两段,姜片若干片,八角两个,香叶三片,桂皮一根。全部加好之后倒热水进去开始炖,注意一定要加烧开的热水!!!不要加冷水!
大火把水烧开后转到电炖盅三小时,或者高压锅时间长一点,具体参照高压锅用法,说实话我不太会用.
时间到了大火收一下汁到粘稠状就好了,开始吃吧!
介绍款,微波炉做面包 :
材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 。
1、首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 。
2、将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 。
3、把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 。抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 。直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 。
4、取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰就可以了。
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