青白菜怎么做好吃

青大白菜做为一种十分一般的蔬菜水果，可是在冬季里确是难能可贵的轻蔬食品，就仅仅很简单的炒海也很可口。要吃一些其他口感小白菜也非常容易作出花式，好像拌凉菜小白菜、虾米音乐爆炒蔬菜、香菇青菜、水豆腐蔬菜等，青大白菜和许多的食用菌、海货这种鲜香的食物全是能够配搭在一起的，口味也十分的美味。青大白菜做为一种简易的蔬菜水果，它不论是口味还是营养成分全是非常好的。

一、拌小白菜

原材料；小白菜350克，藤椒，辣椒干，蒜泥，米醋，生抽酱油，鸡精，盐

作法

1、蔬菜清洗用沸水煮个2分钟，捞起来用凉开水浸哈，捞起来挤干水分，摆盘备用。

2、辣椒干切割成细段，放到蔬菜上、先后放麻椒、蒜泥、生抽酱油、少量盐、鸡精、米醋。浇上滚油调合匀称就可以。

二、虾米音乐爆炒蔬菜

原材料；虾米音乐20克，蔬菜200克，姜10克，芝麻油10克，盐少量

作法

1.提前准备原材料

2.虾米音乐加少量温开水侵泡

3.锅中放进姜片

4.倒进泡软的虾米音乐

5.添加蔬菜

6.炒软后添加适量的盐和芝麻油起锅

三、青菜豆腐

原材料；蔬菜，水豆腐

作法

流程1：水豆腐切一小块，锅中水烧开，添加盐、味精、水豆腐，煮5分钟

流程2：锅烧热添加油烧至5成热，放进蔬菜根快炒，随后在添加蔬菜叶快炒。

流程3：蔬菜出汁时添加水豆腐、盐、炒匀就可以。爆炒蔬菜的情况下速率一定要快，要不然蔬菜非常容易炒老。

四、香菇青菜

原材料

主要材料：蔬菜，鲜香菇，黑木耳，

调味品：姜片，盐

作法

1锅中热后，先皈依姜片煸炒出香气，然后放木耳香菇煸炒。随后放蔬菜的根的一部分煸炒。

2加盐调料，看一下根的色调有点儿全透明了，就可以放蔬菜的叶片的一部分了。

3叶片放进后，略微煸炒两下就可以出锅摆盘了。

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