木瓜怎么晒成干木瓜丝 木瓜如何晒成干木瓜丝

1、木瓜削皮。

2、切开去籽，洗净后把沥干水。

3、先把木瓜切成条状，再切成块状。

4、盐巴根据木瓜的量来调，不需要太咸。到时候可以直接泡生抽食用。

5、用米袋子将木瓜装好，系紧，重物压上12小时以上即可。

6、风干一天，然后放入冰箱保存。可直接泡生抽食用，也可以油炒。

7、加入生抽食用。

木瓜干的制作方法

自制木瓜干的做法步骤。

1.?买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）。

2.?切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干。

3.?晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

4.?取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。

5.?倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。

小贴士

木瓜一定要是青木瓜，熟木瓜太软了很容易坏掉。

木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗**，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。

产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。

木瓜干的制作方法：

材料：木瓜、水。

1、首先准备两个新鲜的木瓜，将木瓜的皮和里面的木瓜籽全部去掉。

2、再将每一半都切成小块。切的木瓜片不要太薄，否则晒干的木瓜干会缩的没有了。

3、将切好的木瓜片放入到烤箱里，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。

木瓜干保存方法：

1、置于通风处。 尽量放在通风的地方，不要用密封袋装，可以使用布袋或麻袋等通风较好的袋子。

用透风较好的袋子装是为了木瓜片的干度不够时利用透风较好的的袋子有效的散发，吸收水分，湿气，从而更好的保持核桃的干度防止回潮，发霉。?

2、置于密封罐内。

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