怎么做好吃，水煮花生毛豆的家常做法

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料

花生300g 毛豆500g

辅料

八角4个 姜片5片

盐适量

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

水煮花生毛豆的做法步骤

1.?将哥俩洗净和八角、姜片放在水里一起煮，水是它们的2倍即可。别忘了每个花生都要捏一下（即开口），再放入水里煮。大火烧开小火煮，约三十分钟，关水焖二十分钟，捞出撒盐即食。

水煮毛豆的做法如下：

1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。

2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄，而且，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，变得软踏踏的不好吃了。

3、煮好后在锅里稍微焖煮一会儿就可以出锅装盘了。如果一次吃不完，可以连煮过毛豆的汤一起放进冰箱冷藏，放两天也不会坏，并且更入味了。

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