黄桃怎么做才好吃

黄桃怎么做才好吃

　黄桃怎么做才好吃，黄桃是一种大家都非常熟悉的水果，现实生活中也有很多人都喜欢吃黄桃，黄桃除了生吃外，其实还是有很多种做法的，针对黄桃的特点，可以衍生出很多种做法，那么黄桃怎么做才好吃呢？下面就一起来看看吧！

　 一、黄桃的吃法

　桃子可以直接吃，也可以切成丁做果酱、果汁、罐头、糕点等，还可以入菜。

　 1、黄桃罐头

　准备用料：黄桃5个、冰糖3块、青柠半个。

　 制作方法：

　1、黄桃洗净、去皮、切片、去核，薄厚根据个人喜好自己掌握。（买不到黄桃可以用普通的桃子代替、但桃子一定要是硬的，味道可能比黄桃做出来的稍差些，但相信也会不错的)。

　2、切好的黄桃片放入大碗中，上面把冰糖撒入，挤入适量的柠檬汁。

　3、放入蒸锅，隔水蒸15-30分钟，根据黄桃片的薄厚适当调整时间（黄桃在蒸的过程中不用往里面加水，蒸好以后黄桃会自然出水，变软)。

　4、蒸黄桃的时候另起一锅水煮瓶子，黄桃蒸好以后趁热倒入煮好的密封瓶中，盖好盖子倒扣放凉，放入冰箱冷藏即可（刚蒸好的黄桃最好能立刻倒入刚煮好的热瓶子里密封，这样产生细菌是最少的，保存的时间也会相对较长的，具体能放多久，还有待时间证明，不过果果想，还没放到坏，就已经吃完啦！ )。

　 2、黄桃果酱

　准备用料：黄桃2个、冰糖1块。

　 制作过程：

　1、黄桃去皮切小块；将黄桃放入搅拌机，打成果泥。

　2、将黄桃果泥放入锅中，放入一块冰糖；开小火不停搅拌熬制浓稠即可关火（熬制果酱的时候可以放少许柠檬汁，可以起到防腐的作用；用冰糖熬制，可以使果泥变得浓稠；熬制果酱的时候，一定要不停的搅拌，不然会糊锅的`)。

　 3、鲜榨黄桃汁

　准备用料：黄桃1个、冷白开水500克、蜂蜜适量。

　 制作过程：

　1、将黄桃洗净，除去外皮和内核后，切小块。

　2、放入榨汁容器内，倒入准备好的冷开水和适量蜂蜜。

　3、通电，用榨汁机将果肉打匀，打匀后即可断电。

　4、打完后的果汁上面会有层泡沫，不喜欢的把它撇去即可。

　 4、水果可丽饼

　准备用料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、黄桃50克、火龙果50克、腰果50克、调料白糖10克、牛奶200克、黄油20克、酸奶1盒、植物油适量。

　 制作过程：

　1、低筋面粉过筛和白糖混合，再将鸡蛋打入，加入牛奶混合，搅拌均匀，将黄油融化倒入，搅拌均匀，静置十五分钟。（注意不要有小颗粒)

　2、时间差不多后我们将锅烧热，锅热后，在锅底刷层薄薄的植物油。

　3、倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底，用小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上。（注意小火，不要将蛋饼煎得颜色太深)

　4、将一张鸡蛋薄饼放在盘中，中心铺满酸奶，随意摆放自己喜欢的水果，摆好后将蛋饼的底部两边折叠摆放好，撒上几颗腰果就大功告成啦！

　 二、如何选购优质的黄桃

　黄桃在市面上见的不多，许多人碰到黄桃可能好奇，想尝尝什么口味，但是买黄桃的经验也不多，那么果果就来为大家列举几种非常实用的黄桃选购方法：

　 1、黄桃没有硬桃

　黄桃的果肉是比较嫩的，果汁也比较多，所以成熟的黄桃不会有太硬的，并且黄桃如果很软了，那证明新鲜度还是走下坡路。黄桃与一般的油桃毛桃不同，所以不要认为买一些生黄桃回家放置一段时间自然熟，黄桃皮薄存放时间短，还等不急成熟就已经烂了呢！

　 2、黄桃表面干净

　黄桃种植的过程是需要经过套袋的，因为黄桃皮薄，种植过程中非常容易受到害虫叮咬，二期打农药也很容易影响到果实食品安全，所以正宗的黄桃在种植都是要套袋，那么售卖的时候果皮表层一定是非常新鲜的。

　 3、选择比较重的黄桃

　黄桃越重说明汁液越多，成熟的黄桃水分非常多，甜度能达到14~15，这与西瓜能相媲美了。所以选购时候选择大而重的黄桃。

　 黄桃怎么做好吃

　 一、东北黄桃锅包肉

　1、猪里脊切成刀背厚的薄片。

　2、加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。

　3、油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。

　4、油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。

　二、牛奶黄桃果冻

　1、将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥。撑拌的时候不要加水

　2、琼脂洗净后在水里泡1小时，这样煮的时候更容易充分熔化。琼脂泡好后捞出拧干水份，另加水(水量需根据琼脂的用量来调节)放在火上小火煮化。用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果 冻口感会更顺滑

　3、将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了。装模后放冰箱内冷却凝固，3-5分钟就可以了

　4、接下来的脱模也很关键，一不小心就会让它“毁容”，所以可以使用这种方法。将模子从冰箱拿出来后，放入烫手的热水里泡半分钟在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了

　5、用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈，动作要轻，反扣就可以倒出果冻了。在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油即可

　 三、黄桃蛋挞

　1、食材准备，黄桃切丁

　2、鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备用

　3、蛋黄及全蛋打散备用

　4、取大容器将剩下的鲜奶和淡奶及低粉奶香粉搅拌均匀后倒入步骤3的蛋液

　5、倒入步骤2的东西，搅拌均匀且过滤即成蛋挞水

　6、烤盘铺好油纸，排好塔皮后倒入蛋挞水8分满

　7、加入黄桃丁，这时9分满

　8、烤箱250°c中层烤制15分钟

冻怎么做好吃

如果是冷冻黄桃的，这样是可以制作成罐头的，需要我们把黄桃放在陶瓷锅中，在其中放入凉水。水量刚刚没过黄桃就可以了。之后我们放入冰糖。我们用大火煮开。等到煮开之后就可以用勺子撇去上面的浮沫。煮到黄桃变软的时候，有黄桃的香味之后就可以关火了。我们把瓶子放在锅中，放上3分钟左右。在瓶中的水分擦干净之后，就可以放入煮好的黄桃，放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉之后就可以放入冰箱冷藏了。

黄桃罐头里的水能喝吗

黄桃罐头中的水是完全可以适量喝的。因为黄桃罐头中的水是，腌泡之后黄桃的糖水吃起来口感是比较甜的，而且其中还有一些黄桃的香味存在，是非常好喝的，但是因为其中的含糖量也比较高，所以说是不能饮用过多的，这样可以避免引发湿热上火的情况产生。

对于黄桃罐头来说，这是需要灭菌的，因为如果我们消灭掉了细菌以及细菌的芽孢之后，这时候就可以避免有细菌繁殖的情况产生。因为全部消灭的可能性是不大的，所以说黄桃罐头中的水是完全可以喝的。

黄桃罐头一般来说都是会密封好的，主要是因为空气中的灰尘等，其中是存在有大量的细菌，还有细菌的芽孢存在，因为细菌的芽孢是和树的种子一样的，容易导致黄桃罐头会出现问题，不过对于黄桃罐头来说，一般都是属于真空的，所以说黄桃罐头中的水是完全可以喝的。

黄桃罐头的功效与作用

黄桃罐头的食疗功效是很强的，首先在黄桃罐头中，其中含有大量的维生素C，还有我们人体中所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素及多种人体所需要的微量元素。在黄桃罐头中，其中含有大量的硒、锌等含量。

在黄桃罐头中，其中是含有大量的苹果酸、柠檬酸等成分，这些物质是可以促进食欲的。而且我们吃黄桃罐头，这样就可以起到通便、降血糖、血脂等功效，其中还有抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、养颜美容、提高免疫功能功效存在。

因为黄桃罐头的营养价值是十分丰富的，而且因为黄桃罐头的主要营养成份很丰富，尤其是其中的维生素C含量是十分丰富的，是要比大多数水果丰富的。在黄桃罐头中，因为其中有我们人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素，这些都是我们人体所需要的。

在黄桃罐头中，实际上其中还有其他水果中比较少见的微量元素，尤其是其中的硒、锌等微量元素，这些含量都是要明显比较其他水果吃的。黄桃罐头虽然说吃起来甜味浓厚，但是其中大量的含有苹果酸、柠檬酸等成分，这些都是可以起到增加细胞活力的效果。

如果可以每天都吃上一点黄桃罐头，这样就可以帮助我们起到润肠通便、降低三高的效果，还可以有效去除面部黑斑色素，这样就可帮助我们延缓机体衰老，还可以起到提高免疫功能的效果。

果冻还是皮冻？肉皮冻怎么做好吃

想要制作出美味可口的肉皮冻吃，首先需要给猪皮去腥臊才行，用火烧猪皮是非常有效的一个去腥方法，需要我们把猪皮放到火上去烧，等到猪皮烧到焦黄的时候就可以了。而且在火烧的时候一方面是可以帮助我们给去腥臊的，也可以通过这样的方法来帮助我们烧去刮不掉的剩下的猪毛，而且对于烧熟透的猪皮来说，是很容易就可以切的。所以火烧熟透的猪皮，在刷洗干净之后就可以制作肉皮冻。

制作肉皮冻的时候需要给猪皮去毛才行，需要我们准备好稻谷，然后放到有毛的猪皮上。之后我们就可以用手去拿着稻谷。紧挨猪皮的时候，需要把猪毛夹到中间。而且这时候手需要稍微的用力往出拔，这时候才可以让猪毛更容易掉下来。这样就可以把猪皮上的毛拔去了。

我们还需要对猪皮进行刮油脂的工作，在刮肉皮的油脂的时候，我们每刮一次就需要用热水再冲洗一次。然后重复进行就可以了。

在制作肉皮冻的时候，这时候食材和调料的比例需要调整清楚，否则如果生抽和老抽放多了，这时候成品是容易出现发黑情况的。

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