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拌凉粉的调料配方怎么做 拌凉粉的调料的做法

作者:百变鹏仔日期:2023-12-02 21:27:50浏览:14分类:美食推荐

1、食材:凉粉1份、青椒1个、蒜5个

2、先把买来的凉粉,用清水洗干净后,再把洗好的凉粉,切成窄条状,并放入盘子里。

3、接着把青椒和蒜头洗好,切成小碎块备用。然后找一个干净的碗,在这个碗里放入盐和少许味精。

4、然后在碗里加入一点热水,用一双筷子搅拌一下,让盐和味精能够快速的融化。

5、接着把所有的调料都加进去,先把 酱油、陈醋、辣椒油,还有香油(芝麻油),放进去搅拌一下。

6、再把青椒和蒜一同放进去,用筷子搅拌均匀,一分钟后在把调料,倒进盛凉粉的盘子里,等上5分钟入味,就可以食用了。

凉粉的家常调料汁做法如下:

主料:凉粉500克。

辅料:食用油10毫升、盐5克、醋1勺、生抽1勺、香菜2棵、辣椒粉5克、黄瓜1根、大蒜10粒。

拌凉粉的调料配方怎么做 拌凉粉的调料的做法

1、做好的凉粉备用。

2、将黄瓜一根洗净擦丝,凉粉切条状,摆入盘中待用。

3、大蒜切成蒜粒,也可捣成泥,放入装辣椒粉的碗中。

4、用七成热的油激出香味儿。

5、放入生抽一勺。

6、放入食用醋一勺。

7、放盐,搅拌均匀。

8、将料汁淋在凉粉上面,撒入香菜做点缀。

9、成品。

10、搅拌均匀,即可食用,Q弹Q弹,会弯腰的凉粉,开始享用吧。

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