正定有什么好吃的特产
作者:百变鹏仔日期:2023-12-03 04:18:19浏览:23分类:美食推荐
正定好吃的特产有有正定马家卤鸡、正定熏肉、正定缸炉烧饼、正定烧麦、常山郡热切丸子、正定崩肝、正定八大碗、郝家排骨、河北“天津鸭梨”、定县鳌灯。
正定马家卤鸡
马家老鸡店卤鸡是我国非常有名的特产,马家老鸡店卤鸡的系列产品不少,其中包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根,配方独特,色香味俱佳。卤鸡选用的是鲜嫩活鸡,配合使用了多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤等,做出了熟、烂、酥、软的美味,是当地很受欢迎的美食。
正定熏肉
正定熏肉是用猪肋条肉作为原材料制作而成,然后用盐和花椒腌一下,腌好之后取出吸干水分,然后上炉烘烤,烤焦之后离火,放入清水泡10分钟左右,肉皮回软之后取出,洗干净,然后放入砂锅,放入卤料焖煮。熏肉味道香浓,醇香可口。
正定缸炉烧饼
缸炉芝麻烧饼是河北非常有名的小吃之一,现在已经有上千年的历史了。正定缸炉烧饼是用大缸做炉子,将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成,烧饼色泽浅黄、外皮酥脆、层次分明、筋道利口。烧饼的表面撒上了芝麻,吃起来带着浓郁的香味。
正定烧麦
正定烧麦是一绝,外观造型别致,肚子圆滚滚,头上几个褶子,像一朵花蕾一样。烧麦皮薄馅大、洁白晶莹、清香可口,选取新鲜的肉馅,配上不同的佐料,口味丰富,价格实惠,是正定比较受欢迎的小吃之一。
今天晚上练球回来后,大姑过来了,她拿了一包烧饼,可是那烧饼的样子可真怪啊:别的烧饼都是圆的,而它呢,正正方方;一面涂着密密麻麻的芝麻,另一面则是白面,真是奇怪啊!我说:“大姑,这是什么烧饼啊?这个样子,看着真怪!”大姑说:“哈哈,你不知道了吧,这叫缸炉烧饼,是我们保定曲阳县的特产,可好吃了!这是你姐姐的同学特意给拿来的。” 我好奇的拿出一个,看了看,觉得很新奇,便咬了一口,真干啊!一点油水也没有!我对大姑说:“大姑,这缸炉烧饼怎么这么干啊!我啃一口就想喝水了!”大姑笑了:“就是因为它的干和脆,它才好吃的!”我又仔细的品了品,恩,是挺香的,可是唯一不好的就是干!
今天,我又知道了一种新食品:它,好吃的缸炉烧饼。
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