干海虹怎么处理才可以吃

干海虹在吃以前，我们是需要先将它煮开的，干海虹最合适立即用于熬粥，

那样的海虹粥不仅非常容易消化和吸收，并且还十分美味可口。

下面我们将一起了解一下，干海虹怎么吃才恰当。

1.沸水煮开，沾蒜料汁吃。另外另加葡萄酒是最美味的了。

2.煮开以后把海虹肉剥出去，随后沾面浆炸着吃。它是最美味的可是最费劲的。

3.一样把煮开袋子里的同其他菜炒着吃。比如，蔬菜水果。

还可以熬粥：

原材料：海虹干、瑶柱、新鲜猪瘦肉、蔬菜水果(可随意配搭)、姜片、葱段、盐、稻米

具体方法：

1、前一晚，将海虹干一勺(有标准的，可经常性加一粒瑶柱用另一碗沸水侵泡，侵泡瑶柱的水能用来熬粥)用沸水汤洗一下，随后侵泡至第二天。

用前将海虹干一颗颗取下，以防沉定于瓷碗的碎石子一起被用。

2、将新鲜猪瘦肉切割成肉沫，放进姜淹一会儿，除腥。

3、锅内放进适度的水，等烧开后将适当稻米、海虹干、瑶柱、猪瘦肉放进一起煮，待稻米彻底炖烂后，

添加剁碎的蔬菜水果，再度烧开后，添加适量盐就可以。

温暖小提示

海虹并不是杜蛎，不适合直接生吃。

干海虹的营养价值是比较丰富的，含有较高的蛋白质，脂肪，无机盐，糖类以及微量元素，

例如碘、钙、磷元素都是比较丰富的，建议可以适量的食用，对于提高人体的免疫力都是有一定作用的。

海虹的营养价值

海虹是重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。

其肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，

以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。

海虹的做法大全

1、蒜蓉蒸海虹

材料：

海虹700克，食用油、食盐、大蒜、蒸鱼豉油少许

做法：

(1)将买回来的海虹冲洗干净，放入冷水锅中煮至开口后，倒入冷水中过凉，去掉一半贝壳，摆好盘;

(2)将大蒜拍了剁成蒜末;

(3)锅里加油烧热以后将蒜末放进去煸炒，加少许的盐;

(4)待蒜末金**以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上;

(5)放入开水锅里蒸3分钟，加入少许的蒸鱼豉油即可。

2、海虹咸蛋粥

材料：

海虹、土豆、咸蛋、大米、香菜各适量

做法：

(1)将土豆事先蒸好，压成泥;

(2)将海虹干冲洗干净，清水浸泡1-2小时。

(3)把土豆泥和海虹肉、大米一起加清水，放电饭煲里煮40分钟;

(4)粥快好前7-8分钟，可以把咸蛋碎撒进粥里;

(5)盛入碗中撒入少许的香菜末即可。

3、辣椒炒海虹

材料：

海虹1000克、尖椒5个，食盐、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、植物油少许

做法：

(1)将新鲜的海虹摘洗干净、沥干水分，倒入锅中，盖盖煮开;

(2)剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝;

(3)起油锅，爆香干辣椒和姜蒜;

(4)出香后，下入尖椒大火翻炒几下，下入海虹肉大火翻炒，烹入料酒;

(5)再放生抽，用盐调味，兜匀出锅即可。

1.洋葱下锅炒香炒软:

2.再加入海虹肉(这个贝壳肉法语叫moule)炒一下,然后倒一杯红酒,投入一些香菜(香葱丁,九层塔碎).这个贝壳肉很容易熟的,只要一杯红葡萄酒的分量就能煨熟.

看看,贝壳肉吃透红酒,一个个肥嫩嫩的,香气扑鼻哦!

3.煨3-4分钟左右,看到汤汁成胶状了,根据自己家口味调口味加上盐,糖,我还浇上自制牡蛎汁,装盘,

这个菜好鲜香的,混合了好几种香料: 洋葱汁带甜味的汁,可以去腥起香的;九层塔的清香;香葱的葱香;红酒的浓郁香;

海虹肉被红酒煨的嫩嫩的,又鲜香又嫩,好吃极啦!

家常海虹的特色：

营养丰富，口感鲜嫩。

教您家常海虹怎么做，如何做家常海虹才好吃

1. 将海虹煮熟取肉；

2. 去掉泥沙和线绳，洗净；

3. 鸡蛋打匀；

4. 加精盐、味精、胡椒粉调味，再加汤少许，入海虹拌匀；

5. 锅内放花生油烧热，葱姜爆锅，倒入蛋液，至水开时翻一下，炒熟即成。

家常海虹的制作要诀：

海虹要洗彻底，炒时注意火候。

参考资料：

海虹知识介绍：

海虹（Mussel）因壳边处为青绿色，故又名青口。其个体较小，呈椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜美，有弹性。大多为鲜活原料，可带壳食用，也可去壳食用。

海虹营养分析：

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

海虹适合人群：

一般人群均可食用，尤其适宜中老年人体质虚弱、气血不足者、营养不良之人食用；肾虚之人腰痛、阳痿、盗汗、小便余沥、妇女白带多者、耳鸣眩晕之人食用；适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用。

海虹食疗作用：

海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经。

可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效；

用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

海虹做法指导：

1. 海虹可以氽汤，也可做菜；

2. 海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食；

3. 海虹500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症；

4. 海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。

1. 海虹可以汆汤，也可做菜；2. 海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食；3. 海虹500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症；4. 海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。

一般材料：

海虹

鸡蛋

盐

鸡精

胡椒粉

孜然

面粉水

制造流程：

1.当然是清洗海虹，并且上锅把它给煮熟。

2.在碗里打入鸡蛋，搅匀，加入盐、鸡精、胡椒粉、孜然。再另一支碗里加入面粉和少量的水搅匀。

3.我们把海虹先放在鸡蛋液中在放置面粉液中，最后再挂层鸡蛋液。一个个来)。

4.起锅加入油，大概等到油温5成热，逐一放入海虹，注意用筷子翻面。颜色开始变成金**捞出，等凉下，在放入锅中，微炸（为了脆 ）。

海虹有哪些吃法？ (共3篇)

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