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微波炉烤猪心怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-03 04:30:52浏览:13分类:美食推荐
超市买来的生猪心,血块扔掉,血水洗净,切开一部分(能盖上)
葱姜切丝,切不成丝就切条,反正就是去腥
在猪心里面涂一层老抽,撒一点十三香,把葱姜丝放进去,猪心外面划几道(别划透),涂老抽,撒十三香
然后找个盒子盖盖子(没盒子就用盘子+保鲜膜)放冷藏,15分钟
取出,放入两层保鲜袋,微波炉高火转5分钟,拿出,倒掉血水,观察猪心的熟度
换还是两层的保鲜袋,微波炉转5~8分钟,拿出,上面心管的部分会先熟,可以切下放盘子了,感觉没到想要有点焦的部分,切成小块,放回去,转,时间1~2分钟就好
拿出的猪心,超级烫手!!!切下心管和嚼起来哏的地方,剩下的,有耐心就撕成丝,没耐心就切片,倒点椒盐,配啤酒~
小贴士
用料取决于你的猪心大小,葱姜丝和十三香为了去腥味,老抽为了颜色,味道其实还是靠你的椒盐量,然后微波炉转的时间有一定的弹性,第一次倒血水的时候一定要观察,时间掌握不好就少转两分钟,熟的程度不够再转,一旦焦了就收不回了
烤猪心有摸油的。
烤猪心做法
1. 将玫瑰花(鲜品需70克,干品15克即可)洗净,放小锅中,加清水少许,放食盐30克,煮十分钟,待冷备用
2. 猪心洗净切小块,用竹签串好,蘸玫瑰盐水反复在火上烤炙至熟即可,随量热食或佐餐.
健康提示
补心安神,行气开郁
神经衰弱属肝郁血虚者,症见惊悸失眠,郁闷不乐,两胁时痛,头痛目眩,神疲食少,或胃脘不适,或妇女月经不调等神经衰弱属心火盛或肝郁化火者不宜食用本品.
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