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甘肃甘谷盘安凉粉做法
主料土豆淀粉600辅料蒜适量盐适量酱油适量醋适量五香粉适量花椒粉适量芥末粉适量菜籽油适量步骤1.土豆淀粉加水搅拌均匀2.锅里放油少许下蒜片翻炒3.炒至蒜片微黄4.加淀粉水熬一下5...
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做油条的配方是什么，盐，矾，碱，水，大概比例是多少?
原料：面粉500g；油适量；其它按季节气侯投料：春秋：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克夏季：白矾16克，食用碱11克，盐10克，30度温水300克冬季：白矾14...
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洋芋粉条的做法大全
洋芋粉条，面和好了压的粉条又白又长；面和不好，不仅压不下去，压下去的粉条也是又短又黑。和面时先将小锅的水烧开用少许芡面和白矾刷成糊（一般和一碗芡面用一烧酒盅白矾），趁热将面和起，赶...
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土豆淀粉做凉粉的做法
土豆淀粉做凉粉的做法：食材：凉粉（半块），油一勺，盐一小勺，葱花一把，辣椒粉2勺，白醋几滴，黄瓜1根，芝麻酱两勺。步骤：1、土豆凉粉用水冲一下，切成细细的丝。2、凉粉丝放进碗里，淋...
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手擀粉的做法 手擀粉怎么做
1、食材：土豆粉300g、白矾1g、开水200g、熟油20g。2、把白矾放土豆粉里面搅拌均匀，如果你的土豆粉是外面买的，可以不用加白矾做出来也很筋道。3、一定要刚烧开的水，关火...
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猪脚冻怎么煮
猪脚冻的做法主料猪手500克，猪皮300克，脚包肉600克，芫荽50克。配料鱼露200克，味精适量，白矾适量，冰糖50克。做法1、猪手脚包肉各斩开几块和猪皮一起滚熟，过冷水洗净，放...
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土豆粉条面怎么和
主料：土豆面500克辅料：白矾一小勺，水一锅，开水半锅步骤：用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。2.用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。3.合成软...
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土三七怎么做好吃又简单 怎么做土三七好吃又简单
1、材料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量。2、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎；白矾溶化成...
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炸油条时，放白矾还是碱？炸油条的做法是什么？
一矾二碱三盐，即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐。如果是面碱则尽量少放一半。一般粉500克、矾12.5克、盐10—12克、碱14.5—15克、温开水370克。制作步骤：最先是由矾...