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四川有哪些好吃的江湖菜？
四川好吃的江湖菜：1、巧夫秘制酥香肉。秘制肉方的做法很多，是以大块的五花肉直接成菜。但是这道菜将五花肉的瘦肉部分切碎成馅，再在肥肉部分打十字花刀，抹蛋液使馅肉相粘合，做法堪称巧妙，...
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香糟风肉可以做什么菜
材料无花肉半斤香糟卤（如果没有，可以尝试老酒和食盐替代）做法1、将五花肉洗干净，切成大块，清水煮沸。2、拂去浮沫，开小火慢炖30分钟。3、肉质完全熟烂，涝起，再切成一厘米厚的片...
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请问在家里走油肉如何烧得好吃,有何绝巧
主料：猪肋条肉（五花肉）500克辅料：白菜干150克调料：植物油20克酱油5克醋2克料酒5克白砂糖2克大葱5克桂皮1克八角1克姜1克...
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走油肉（本帮菜）的家常做法怎么做好吃
走油肉(本帮菜)的做法走油肉(本帮菜)的做法图解11.带皮五花肉。走油肉(本帮菜)的做法图解22.锅中加适量清水，加姜片。加入五花肉煮。走油肉(本帮菜)的做法图解33.大火烧开，转...