【木瓜条怎么腌制好吃】腌木瓜的做法

木瓜条怎么腌制好吃：香辣木瓜条一

材料 ：干木瓜条1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，盐，生抽3瓶，普通生抽2瓶。

做法 ：

1、将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净，过凉开水备用。

2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎，再将生抽倒入，拌匀。

3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。

4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。

小贴士 ：洗干净的配料一定要过凉开水，生水容易变味不利于存放。

材料 ：青木瓜4斤，辣椒面一两，小红辣椒1两，大蒜3两，糖少许，酒少许，酱油适量。

做法 ：

1、青木瓜切丝，晒干。

2、加调料拌匀，装瓶两天后可吃。

材料 ：木瓜，朝天椒，蒜头，豆豉，冰糖，李锦记生抽，酒，米醋。

做法 ：

1、将生木瓜刮掉皮，切成条，放在筛子上晾干两天。

2、待瓜干了之后，准备新鲜的朝天椒，切碎;生蒜头，拍碎，洗净豆豉，放冰糖和木瓜一起搅拌。

3、进罐子里压挤，倒入李锦记生抽，放少量的酒和一点点的米醋，盖起封好，两三天之后就可以吃了。

材料 ：白米醋300ML，水600ML，辣椒适量，生木瓜一个，糖适量，盐少量。

做法 ：

1、把生木瓜去皮，切片，建议切厚一点，吃起来更脆，用盐腌20~30分钟，把木瓜的涩味去掉。

2、把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开，然后放凉备用。

3、木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水。

4、把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚。

材料 ：木瓜，白醋适量，白糖适量，辣椒2-3只，柠檬半个。

做法 ：

1、将木瓜洗净去皮，切成薄片，备用。

2、把切好的木瓜放在一个大盆中，撒上精盐，用手抓匀，腌制约十分钟，待木瓜出水。

3、柠檬对半切开，用简易的榨汁器挤出柠檬汁，备用。

4、将腌制好的木瓜捞出，用凉开水冲去盐分和粘液，拌入柠檬汁、醋、糖、辣椒即可。

干木瓜丝怎么腌制好吃

主料3人份

木瓜1个

蒜半斤

生抽1瓶

柿子椒2两

白酒30毫升

辅料

精盐1克

步骤1

木瓜干的做法大全

准备青色的木瓜一个或两个。挑选的时候，按压木瓜肉质为坚硬感，无破损

步骤2

木瓜干的做法图解

削掉木瓜皮，木瓜蒂的部份也切掉

步骤3

木瓜干的家常做法

木瓜切片，厚薄没有讲究。将木瓜片晒一两天，木瓜肉干水柔软下来就可

步骤4

木瓜干的简单做法

晾晒后的木瓜，已经有些脱水。把这些木瓜片再改刀，切丁或者切丝都可以

步骤5

木瓜干怎么吃

准备腌制木瓜干的食材。蒜拍碎，辣椒可以切碎，也可以打成辣椒粉

步骤6

木瓜干怎么做

将辣椒粉，蒜蓉，白酒，合入木瓜丁，混合均匀

步骤7

木瓜干怎么炒

建议腌制的食物使用瓦罐或者玻璃器皿。容器提前用热水清洗消毒，晾干后使用

步骤8

木瓜干怎么煮

灌装好木瓜丁后，再倒入生抽，或者酱油都可以。注意灌装不能过满，否则酱汁在腌制的过程中会溢出来

步骤9

木瓜干怎么炖

瓶口密封，一般3个星期木瓜干就腌制入味可食用

木瓜干成品图

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烹饪技巧

如果重口味，可另外补充盐添加。不过不建议重盐。腌制越久越入味

　青木瓜削皮，对半剖开后去籽及内膜，再切丝，备用。以下是我为大家整理分享的干木瓜丝怎么腌制好吃，欢迎阅读参考。

　 干木瓜丝怎么腌制好吃

　菜谱简介

　腌渍时间：1天

　材料

　青木瓜1颗，盐少许，细砂糖2大匙，梅子醋150cc

　做法

　1.青木瓜削皮，对半剖开后去籽及内膜，再切丝，备用。

　2.把作法1的青木瓜丝放入调理盆中加盐拌匀，腌1分钟。

　3.把作法2用冷开水略洗一下，再沥干水分。

　4.将作法3加入所有调味料拌均匀，腌1天即可食用。

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