面包机做面包的配方及方法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-03 21:25:58浏览:15分类:美食推荐
面包机做面包的配方有哪些?想要吃到新鲜的面包,就自己动手做吧!只要有一台面包机,就很容易办到了,所以很多人都会购买一台面包机自己动手制作面包,非常受大家的喜爱,那么下面我就带领大家去了解一下。
面包机做面包的配方
1.将面包桶从面包机中取出,用水清洁干净,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。
2.可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖,然后将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。
3.先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,不然会影响面包的制作。
4.一切准备就绪后,将面包桶放进面包机并卡好,接上电源并选择程式,按照每款不同的面包机的程式使用,选择相应的发面程式,这样就可以等待发面,
按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程式正式开始。5.面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按下“启动/停止”键,结束此程式。否则面团会开始发酵的。
6.搅拌好后,加入软化的黄油,重复“发面团”程式,直到面团达到扩展状态。
7.有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。
面包机的选购技巧
1.看包装:
我们在购买全自动面包机的时候,首先要注意检查面包机的包装问题,如果包装有损坏最好不要买,因为很可能是运输过程中有一定的磕碰,可能会导致面包机损坏。建议大家在买全自动面包机的时候还是要购买包装完好的产品,并且还要标明厂家和型号。
2.看材质:
除了包装之外,我们在购买面包机的时候还要看看它的材质问题,一定要选择外表光洁,无划痕,做工细致的产品,还有一点就是要看一看面包机的内胆,选择内胆相对较厚一点的面包机,因为厚度大的全自动面包机更能均匀受热,
还有更长的使用寿命。3.看性价比:
购买全自动面包机不一定要看价格,价格高的不一定适合家庭使用,所以我们应该要比较产品的性价比,从品质,做工,口碑上去选择产品,这样才是实惠又有用的做法。
面包机的注意事项:
1、面包机第一次使用注意事项:按照说明书上的方法抹少许油,
进行干烧。操作方法是安装好面包桶和搅拌刀,涂少许油进去,选择烘烤程式(程式12),按下启动键,开始烘烤。这时面包机会有一些烟,不用害怕,这是正常现象,是机器内部的保护润滑油。10分钟后按停止键3秒,结束程式。2、面包机每次使用之后要清理干净,虽然不用每次都用水洗,但至少要用干净的布把面包桶擦干净。如搅拌轴上的面粉都要去除掉。也可以在使用之后涂一点油增加润滑度。
3、最近天气比较热,在揉面的过程中温度也会升高。一般在进行两次揉面程式后,面包机就会拒绝再次工作。这时你可以手工再揉一会儿,或者把面包桶取出来,拔掉电源,待面包机冷却之后再次揉面。
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