冰糖桂圆炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

燕窝20g

调料

冰糖

适量

桂圆

12个

冰糖桂圆炖燕窝的做法

1.将干燕窝用水浸泡3-4小时，待燕窝轻软膨胀后倒掉水，再放入清水浸泡，用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

2.这就是泡好的燕窝。

3.将泡好的燕窝撕开成条状，用手撕开，用指头碾细燕角位置。

4.将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝。

5.准备桂圆12个。

6.桂圆剥壳取肉淘洗干净。

7.将桂圆肉倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖；炖半小时后加入适量冰糖再继续炖20分钟即可。

食材明细

冰糖25克

梨1个

莲子30克

百合30克

枸杞10克

甜味口味

砂锅工艺

一小时耗时

普通难度

冰糖梨水的做法步骤

1

百合30克洗净。

2

莲子洗净，浸泡10分钟。

3

把梨洗净。

4

切成小块。

5

砂锅放入足量水，先放入莲子。

6

开锅转小火煮30分钟。

7

放入冰糖、梨和百合。

8

开锅后转小火再煮20分钟。

9

将枸杞洗净。

10

倒入砂锅中再煮5分钟即可。

11

盛入碗中，即可享用。

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